Echo〜再給我一個約定

鹿港鼎泰興懷古滋味

到鹿港參加兩天一夜的會議，得空稍稍逛了一下鹿港小鎮，順道到鼎泰興仿古餐廳用餐。

意外的情人節下午茶

大大的車壞了，去接他下班，忙，沒吃午餐的他提議去爭鮮迴轉壽司崇學店。下午兩點半的爭鮮通常客人不會太多，我很喜歡坐在料理台前看師傅製作壽司。

店長看到我們很開心，為我們做了新口味料理---帆立貝山葵沙拉醬駝鮭魚子，一個爭鮮自豪的帆立貝由中剖成兩片，搭配山葵沙拉醬，上飾以蘿蔔絲及鮭魚子，一些陪襯的蔥花，視覺、嗅覺及味覺都誘人。

我特別將盤子排成心型，因為是情人節。

阿嬤的愛---黑點鬼

 茼蒿收成

茼蒿向來是火鍋料最好的搭配，過年時家家戶戶吃火鍋，茼蒿的用量蠻多的，市場上卻也常常傳出茼蒿的農藥殘留量過高，因此我就興起栽種茼蒿的念頭。

迷迭香---花開

清晨，喜歡踮著腳尖，靜靜的傾聽一小段鳥兒飛來屋頂園子裡嘰嘰喳喳的聲音。

幸福的感覺---走在運河博物館的我們

孩子北上前留了一張有限期使用的新光新天地禮券，他說：爸爸工作的診所離新天地近，下了班去買麵包也好，不要忘了用就可惜。

大大果真就去買了麵包，還特別買了一個丹麥酥，冰在冰箱等我發現，要逗我開心。

瑪薩拉印度餐廳---年假結束前的醒腦餐

年假結束前，孩子們預備返回工作崗位，決定一起用一餐能提神醒腦振奮精神的咖哩，因此選擇瑪薩拉印度餐廳在東豐路上的分店。

寫了一年

部落格的瀏覽人數今天破萬人，在寫了一年之後。

為什麼寫部落格，今天讀到這篇短短故事，似乎就說明了我心中的想法。

築地壽司---散壽司

散壽司就像天女散花將各式各樣新鮮的食材平鋪在壽司飯上像一幅織錦般。

築地的散壽司很豐盛鮭魚親子、蝦蛄、蟹足管、鮪魚、鮮蝦、烤軟絲...

金桔與山葵提味，佐以綠葉紫蘇，簡單卻豐盛滿足。

築地專賣壽司

台南市東門路二段221號

電話：06-2371518

延伸閱讀：築地專賣壽司

永恆天詩義式料理

這是一家由建設公司推完建案之後，所留下的樣品屋及辦公室改裝而成的餐廳。主要菜單為義大利麵、焗烤類及香草火鍋等。我個人最喜歡的是開放式沙拉吧，吧台提供的生菜樣式特別多，也很精緻。另外就是甜點的豐富性也是重要賣點。

比五星級飯店還要乾淨的洗手間

走過多少公廁，這是最乾淨的一座，忍不住要拍下來讚賞一番。

洗手間的緊鄰隔壁就是餐飲販賣部---延平小店，擺脫一般名勝古蹟設置販賣部與公廁的印象。

2009年台南府城行春---延平郡王祠賞梅

同場加映：比五星級飯店還要乾淨的洗手間

延平郡王祠賞梅

從少年到中年之後，每次帶外地來的朋友到延平郡王祠參觀，從未曾遇見在鄭成功祠堂後方據傳是鄭成功手植的梅樹開花。今年新春到延平郡王祠拜訪水仙，卻巧遇梅花綻放簷上，我站在梅樹下仰臉望啊望，雪白花瓣偶而因為風吹搖落，像春雪飄落！

冬季裡的滾燙---老四川

天冷吃火鍋！天冷要圍爐！老四川是個選擇！

2009年台南府城行春---延平郡王祠賞水仙

水仙花是中國十大名花之一，是古代文人雅士每逢新春時節，邀朋賞花品茗的生活雅趣。水仙花也是福建省的省花，漳州市的市花；水仙花雕刻藝術展是一種很有意義的藝術交流。

2009年台南府城行春---億載金城

2009年府城最熱鬧的行春活動大年初一起正式於安平和赤崁兩處同時熱烈展開。

今年府城行春共有「吃喝玩樂在億載」、「三訪劍獅在古堡」、「牛轉乾坤在赤崁」、「鹽田風光在樹屋」四個主題活動，要讓遊客來府城感受道地的春節氣氛。

Hotel ONE 台中亞緻大飯店的會議專案

參加公司年度計畫會議而來到Hotel ONE 台中亞緻大飯店，驚艷！Hotel ONE是台北亞都麗緻飯店直接經營管理的自創品牌。面向綠園道的南側為飯店大廳入口，採開放式接待櫃檯，房客將由親切的接待人員引領，直接進入客房check-in，因此在大廳中，您看不到等候check-in的房客。

飯店建築由美國紐約KPF ASSOCIATES 團隊所設計，一貫承襲KPF時尚前衛的建築風格，外圍以玻璃帷幕包覆，大樓外觀呈現圓弧型，每片玻璃的尺寸皆不相同，需要特別訂製。 

Hotel ONE 無界的異國美食

- IN Restaurant 異料理

想要品嚐異國風味，體驗多元珍饌，就不能錯過 IN Restaurant 異料理餐廳。

打破傳統美食疆界，以來自西方的歐陸料理搭配泰、印亞洲主題風味佳餚，變幻出多道豐盛美饌，有著明亮的開放式廚房及時尚的簡潔設計，尤其是充滿變化的異國風格料理，以及著重健康概念的菜單設計，深具特色。

位於28樓的餐廳佈置簡潔，但是就地利之便，每一扇窗視野遼闊，相信夜景會更壯觀。

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過去期待放年假是幸福；

現在春節還能上班是奢華的幸福

港式沙茶魷魚煲---濃拉麵 重擊你的味蕾

天氣特別冷時，總會喜歡喝一杯濃濃的熱湯。家裡隨時準備一兩杯泡麵，在冷冷的夜深時分，常常會有意想不到的速食享受。

港式沙茶魷魚煲---濃拉麵有豐富的濃郁口感，在寒流來襲的夜晚，的確會重擊味蕾，口腔的溫度開啟身體的禦寒細胞，讓全身快速的溫暖起來。

築地專賣壽司---

增補2009/01/17加映

這家壽司專賣店雖然是開在一高台南交流道往台南市區方向的東門路上，該路段車流量大，小小的門面稍不留心就會錯過，附近也不容易停車，但是喜歡光顧嚐鮮的饕客倒是不少。

冷冬的自我照顧-「人體自有大藥」-尋找X 形平衡

本文引用自

pixbook - 健康｜《人體自有大藥》｜免吃藥不花錢養生

快樂工作的COLD STONE 女孩

冷冷夜裡暖呼呼---穀找味

果子咖啡的人氣商品---穀找味系列機能飲品

Flora的家庭音樂會

與這一群媽媽睽違二十餘年，當年青春年少，而今兒女成群。

阿丹策劃了這一場聚會，在台北的林蔭大道的小巷內Flora舉行。

新年快樂

2008年是多方位學習的一年

2008年是值得感恩的一年

2008年是玫瑰園遇見  神的一年

這一刻我只想帶著健康

還有對家人、朋友的祝福及關心

邁入2009年

這一天我們都是大名星

2008年歲末，在可樂那歌的部落格，我們都是大明星。

調色盤讀書會年度盛事---

聖誕假期的壓軸---村依里儂義大利料理

建案的名字「村依里儂」乃源自建築設計者的理念，希望在城市中尋回鄰里間深藏的感動。

隨著建築物的完成，推案時的展售中心被改裝為義大利餐廳，餐廳保留了建案的名字與精神。

村依里儂義式料理在台南市崇善路上展現時尚與傳統交替上演的感動，一如台南耀眼的陽光時時刻刻位移在餐廳玻璃帷幕上，折射出光與影的舞動。

台南是一個歷史悠久的百年古城，它的飲食文化向來是這個城市的特色。然而，隨著時代變遷，人口移動在地球村上的速度，讓此地的居民必須接受外來文化的衝擊、體驗與適應。

城市鄰里與國際接軌的距離近了，人們也漸漸的累積多國料理飲食的經驗，相對地對品質的提升有更高的要求。

村依里儂義式料理的每一份菜單，是由義籍主廚Cristian Cazzetta親自設計，沿襲完整道地義大利料理慢食主義用餐習俗。Cristian Cazzetta想傳達給每一位客人的，是他在義大利最熟悉的閒適、浪漫的用餐體驗。

他堅持採用最新鮮的食材，使用最乾淨的器具，用最認真的心看待每一道親手烹調的料理，希望讓每一位客人都可以從食物中感受到義大利人重視料理細緻度的精神，以繁複的製作過程呈現出食物的原本的美味。

高雄漢來大飯店翠園餐廳(巨蛋店)感官饗宴

漢神巨蛋是高雄的新地標，聖誕節當日，彥介帶著三家的家長們坐高捷、逛漢神巨蛋，一起享用聖誕晚宴。

大家商議之後決定選擇中式餐點，所以就到9F的漢來大飯店翠園餐廳(巨蛋店)用餐。

翠園餐廳巨蛋店主要特色是將中國南北點心、主廚私房料理、風味小炒及正宗港式甜品融為一爐。整體感官上的定位以融合中、西料理味蕾、突顯時尚東方風的印象。

餐廳為了要融入「料理劇場(Show Kitchen)」概念，特別以透明玻璃展現出廚師料理的實況，用餐同時，就能看見有如劇場般的主廚廚藝表演。由於坐位被安排離廚房較遠，臨場感受較不強烈，不過點餐、上菜的時間拿捏還算順暢，菜上桌時的熱度合宜。

媽媽們喜歡研究討論菜單，選哪些菜是物美價廉的聰明消費？嘗鮮也可以增進自己的廚藝？

餐廳用的個人餐具及茶壺，以白色瓷器為主，線條俐落簡單大方。

餐桌上擺放主廚當季特別推薦或特別優惠的菜式介紹。例如花雕年糕蒸蟹的美圖簡介，就是一道令人看了食指大動的好菜，怎可錯過...

蒸蟹上桌花雕香氣撲鼻，寧波年糕鋪底，高湯蛋汁與蟹齊蒸，寧波年糕軟Q，蒸蛋滑嫩細緻，花雕與蟹的香味融合，第一道饗宴立即充分滿足感官。

孩子送的結婚週年禮物

聖誕節是祝福的節日，為自己所愛的家人及朋友準備一份禮物表達祝福，是我們喜歡做的事。

孩子從小耳濡目染也養成為父母預備禮物的習慣，小時候他最擅長的就是畫卡片，漸漸長大就從零用錢中省出一小部份買個小禮物，工作以後買禮物就更用心了，他已經學會了如何在既定的預算中買到最具意義的禮物。

禮物的價值不在於所費金錢的多寡，而在於那一份心，在於那一份你是我所看重、所在乎的。

大大與我的故事

1976年春天，我住在台大一西病房，接受亞洲第一例的人工肩關節手術，術後展開漫長的復健之路。

對未來有期許卻沒有把握，內心渴望在杜鵑花徑振臂高呼春天來了！軀體卻被病床綑綁，天亮的很慢很慢...