Echo〜再給我一個約定

真的「人生悲傷喜樂 都有計價公式」嗎？

今天讀到以下這則新聞，面對事情的態度男女的確有別，但是真的 「人生悲傷喜樂 都有計價公式」嗎？

爭鮮「帆立貝」

新鮮帆立貝，經過火槍噴烤，更添香氣，口感甜脆彈牙，讓人吃了之後即產生意猶未盡之感。配上由帆立貝一起烹煮的味噌湯，真是本季夢幻逸品。

正確清洗蔬果的方法

年輕的時候就已經認知到用鹽水清洗蔬果並不安全，當時所持的是溶液滲透壓的觀念。

小小蘋果派  大大一份愛

McHappy Day---11/18~11/24

享用蘋果派傳遞愛與關懷

落差 ---「當臨時工 早知就不讀博士了」

今天的新聞

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091109/4/1ukqb.html

「當臨時工 早知就不讀博士了」

新聞的主角是四十一歲的阿宗，他整整花了九年在國內頂尖大學取得歷史學博士，但因找工作不順利，目前在教育部搶救高階人力失業的擴大就業方案中，做為期一年的臨時性工作。而他有位高中同學畢業當警察，起薪就五萬多，他感慨，「早知道就不要讀博士了！」

立冬

情緒有點低落，原來今天是立冬！

節氣會讓人覺得身體不舒服，原本立冬氣溫會下降些，沒想到在台南還出現高溫30.7度，創下十年來立冬的最高溫紀錄。

H1N1、登革熱、季節流感、輪狀病毒...，咳嗽、酸痛，就會讓人一時精神緊張。

金格義式香料香酥棒---鬆、酥、脆

傳統義大利餐廳的廚師群中，通常都會有專屬的麵包師傅，他們會利用豐富的義大利香料製作各種可口的麵包及麵包抹醬。香料香酥棒的風味更是各家餐廳互別苗頭，用來增加餐廳特色的點心。每當香酥棒出爐時，空氣中彌漫著陣陣義式香料和著麵的香氣，總會吸引路過的民眾停下腳步，喝杯茶、咖啡，或是一杯湯，就著香酥棒，卡滋卡滋的享用。

為了呈現最道地的義式香酥棒，金格食品研發部費盡心思研發，一次推出四種口味：洋蔥起司、巧克力豆、竹炭芝麻及最道地的義式香料。為了讓香酥棒吃起來口感酥脆、聞得到香味，以及將美味的義式香料香酥棒保持最佳品質送到顧客手中，在包裝及運送過程也是精心規劃，所有的努力都是為了讓消費者品嘗到最美好的滋味。

註：特殊料理~未必有供應。

本食記為紀錄2009年印象。

給味蕾的溫暖滋味---新都巷日式料理

蒸料理

馬蹄蛤是從僅存的紅樹林中取得野生的原生種紅樹蜆，以人工繁殖，悉心營造接近原生長環境，並經長時間不斷改進養殖技術，終於育成。由於其體積型似馬蹄，故被養殖業者取名為「馬蹄蛤」。
「馬蹄蛤」養殖過程施以富含豐富蛋白質的藻類為飼料，因此營養成份較文蛤、牡蠣及蜆高，其所具有之微量元素與胺基酸，尤其是蛤肉內呈黑色之生殖線，含有大量荷爾蒙及微量元素。

 
我們食用的馬蹄蛤大約經過四年的養殖，外殼上感覺是蜆的紋路，卻比文蛤看來肥厚，甚至比五十元銅板還要大上許多。由於紅樹林區屬於淡水與海水交會之處，水中鹽份比海水稍低，因此酒蒸馬蹄蛤的蛤肉汁比一般文蛤不鹹，更顯出清甜的好滋味。

沙塵暴---風吹砂的遷徙

2009年11月2日陽台上的天空，被沙塵暴籠罩。

氣象局報告2009/11/02陸上強風特報：受強烈東北季風影響，台灣沿海地區及恆春半島有10至12級強陣風出現，請注意。

「黑手」也是值得尊敬的行業

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091102/4/1u4os.html
高學歷機車行 說服碩士當黑手

對唸書一向不用功的孩子，父母的這一段「不好好讀書，長大後就去作黑手！」的嘮叨，一定耳熟能詳。有時人們也會高調的說「職業不分貴賤」，但是對於黑手這份工作，仍然會用異樣眼光看待。

本食記為紀錄2009年印象。

巷弄間的舌尖記憶

---新都巷日式料理

過去經常光顧的伊都日式料理店老闆娘向我推薦另外一家料理店---新都巷，位在離我家非常近的小巷弄間。在台南市要將店開在小巷間是要有極大的勇氣的，當然如果料理師傅的手藝夠好，的確在累積熟客的過程中會增加不少的神秘感。

喜歡這家小巷弄中的日式料理店是因為你可以感受到料理吧台上的師父對料理夢想的堅持，他期待自己的手藝有所突破，他認真去記憶顧客對料理的感受，他不斷創新並挑戰舌尖味蕾的傳統，於是不大的店面，不太講究的裝潢，卻始終堅持端出物超所值的料理，這卻充分符合了道地台南人對料理的要求。

最喜歡比目魚握壽司的滋味，我稱它為一生中要嘗試過一次的味道，魚肉中豐盈的油脂微烤之後，香氣四溢，它每一次都會挑起我的口腹之慾。牡丹蝦兩吃是另一道我積極推薦的美食，蝦肉做握壽司，蝦頭煮味噌湯，享用兩個握壽司，喝一碗融合蝦黃香甜及海帶芽膠質的味噌豆腐湯，都會讓我覺得置身在幸福天堂。

位置---邰正宵穿透九霄雲外的呼喊

MV網址:
http://www.youtube.com/watch?v=pXenILKItts
http://www.youtube.com/watch?v=WOZDq8vqGyo

年少不識愁汁味，為賦新辭強說愁的年代，心是一幢大房子，大房子中有許許多多的小房間。

門開，一群人來來去去，填進了歡笑，偶而意見相左，有些爭吵，睡個覺也就忘了，那些來來去去臉孔隨著時間，也模糊了...，就像是被關進其中一個房間，門再也沒有被打開...

到底有沒有哪一些是真正深刻可以記憶久遠的呢？

陽台上的開心農場

恩典

清晨由一個親吻小女嬰的夢境中醒來，強烈的感覺原來可以張開眼是寶貴的恩典。

陽台上的天空

沙漠玫瑰的花與種子

為什麼要種沙漠玫瑰？因為大大喜歡。
 

特別的飛行---以客為尊

八月六日上台北，高鐵一路北上，雨勢愈下愈大。抵達台北車站發現擠滿排隊購票的人潮，上了計程車問司機宣布停班停課了嗎？司機先生說：山寨版的人事行政局宣佈了，但正版的人事行局有出來更正了。安心一點，莫拉克的速度變得更慢了，明天應該可以順利飛上海。

摩天輪

2009年8月8日陪爸爸在上海過父親節，順便安頓孩子在上海工作的居所，採購生活日用品，因此逛了一下當地家樂福賣場。

當學生帶著兒女回來看老師時...

二十二年前，大大在一所醫專的護理科授課，那一年這一班叫做護四乙，其中有幾位學生非常活潑，和我們建立了很好的感情。下了課，邀和一下就到家裡來聊天吃飯，每一次都玩得不亦樂乎。

韓國首爾仁川機場入出境印象

機場是地球村移動之間進出關口，依循機能上需求的導向，全球各大城市的機場設計愈來愈相近，節約能源的建築、拼經濟的購物中心、多國語言的指引標誌、可停留可歇息的人性空間、便捷的上網設施...等等。

當機場功能相似度愈高時，如何在旅客抵達時，給予旅客深刻的印象，也是一項競爭力的表現。就像小叮噹的任意門，在門裡門外穿梭時，到底可以留下哪些印象？例如：一踏出入境大廳，穿韓服的姑娘獻上熱情的歡迎，留下鮮明的「我來到韓國」的印象。

和風饗宴---和洋同食

這是一家標榜和洋同食的餐廳，日式生魚片料理混搭歐式異國料理，初次體驗時，會覺得味蕾衝擊太大。和洋同食餐具有筷子有刀叉，形成另一種趣味。

快樂的15個習慣 

第一次知道日野原重明醫師的著作是透過父親的介紹，父親是極愛閱讀的長者，他隨時隨地都在吸收新的知識，看到有趣的書籍也會介紹給朋友、部屬及孩子們。我知道父親在健康管理上一直很嚴謹，給子女很好的榜樣。

這本書父親閱讀的是日文版，當天下文化翻譯成中文版之後，父親便鼓勵所有的晚輩都要閱讀，並且要去養成這快樂的15個習慣。我也不斷的用各種方式將這快樂的15個習慣介紹給夥伴們。

你所宣告的言語   神將要成就

每當我身體疲憊和疼痛時，我會隨時說：「因祂受的鞭傷，我們得醫治。」

休息之後但願可以走更長遠的路

三月二十二日忙完一場活動之後，突兀的轉折，再次經歷一場背叛式的傷痛，讓我萌生休息的念頭。

然而責任心使然，每天我仍然維持基本量的聯繫與服務，讓夥伴們的影響降至最小。

這是一個常常要接變化球的年代，沒有選擇的優勢，只有努力的接下它，再思索如何出發...

花式冰淇淋

酷聖石的冰淇淋是服務員現調各種口味，有點兒像是製作聖代似的！我在上海家樂福賣場中看到這家 Amorino 的店則是展示另一種技巧。

義人要發旺如棕樹

Dear 爸爸：

今天早上讀到以下經文，很感動，因為這就是您經常在提醒我的。

以賽亞書五十八章6～14節

掉落凡間的仙履

今年提醒自己無論如何都要排出時間參觀在台南縣台糖烏樹林農場的國際蘭展。

許一個天長地久---來辦桌

好朋友玉金的公子結婚了！由於玉金他們夫妻交遊廣闊，來自全國各地親友共計九十九桌的酒席，因此採用傳統的辦桌料理。在家門前設計音樂演奏的舞台，由舞台前方及左右，採丁字形的排桌方式，每一個方向兩排桌子，綿延數百公尺，好熱鬧！帆布在棚架上，因為天氣好所以就沒有張開，可以說是星空之下見證一個天長地久。

記得去看花

那一天在鹿港參加會議，手機響起，蘇老師來電：黃花風鈴木開花了！寫了一首詩送你。

我說：正在開會ㄟ！

蘇老師說：好吧！妳忙，但是黃花風鈴木花期短，只有一星期，記得去看花！

放下電話，似乎有些身不由己的遺憾。

外出兩天，有點過累，心中有黃花風鈴木的丰采，卻提不起勁看花。

休息兩日，大大及兒子開車陪我出門看花。

在台南看黃花風鈴木首站一定要到林森路的地下道前，多年前初遇黃花風鈴木就在這裡。

依稀記得那時見到花開，停下車，站在樹下的我，仰著臉看花，是如許的讚嘆！

站在那兒！忘了時間！緊接著幾日，看見識與不識的人，忍不住都想告訴她去看花！

黃花風鈴木大約是在三月底、四月初開花，隨著地球暖化，花期愈來愈捉摸不定，今年竟提早到二月就開花了！

聚會、看書、看花，忘了蘇老師的詩...

但是心中懷著感恩，原來生命中有人記得你不應該錯過的風景，這是多麼豐盛的幸福啊！

離開林森路時回眸一瞥，那一位在樹下對著落花拍照的女子，她心中此刻的感動，應該是與我相通的吧！