Echo〜再給我一個約定

鹿港鼎泰興懷古滋味
到鹿港參加兩天一夜的會議，得空稍稍逛了一下鹿港小鎮，順道到鼎泰興仿古餐廳用餐。

 

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意外的情人節下午茶
大大的車壞了，去接他下班，忙，沒吃午餐的他提議去爭鮮迴轉壽司崇學店。下午兩點半的爭鮮通常客人不會太多，我很喜歡坐在料理台前看師傅製作壽司。
店長看到我們很開心，為我們做了新口味料理---帆立貝山葵沙拉醬駝鮭魚子，一個爭鮮自豪的帆立貝由中剖成兩片，搭配山葵沙拉醬，上飾以蘿蔔絲及鮭魚子，一些陪襯的蔥花，視覺、嗅覺及味覺都誘人。

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阿嬤的愛---黑點鬼
 

收到朋友送來這一大袋的野菜時，心中翻攪著滿滿的感動。

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 茼蒿收成
茼蒿向來是火鍋料最好的搭配，過年時家家戶戶吃火鍋，茼蒿的用量蠻多的，市場上卻也常常傳出茼蒿的農藥殘留量過高，因此我就興起栽種茼蒿的念頭。

其實第一輪播種算準收成時間在過年前，沒想到事與願違，出的芽全遭小鳥啄食，幾乎全軍覆沒。

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迷迭香---花開
 

清晨，喜歡踮著腳尖，靜靜的傾聽一小段鳥兒飛來屋頂園子裡嘰嘰喳喳的聲音。

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幸福的感覺---走在運河博物館的我們
孩子北上前留了一張有限期使用的新光新天地禮券，他說：爸爸工作的診所離新天地近，下了班去買麵包也好，不要忘了用就可惜。
大大果真就去買了麵包，還特別買了一個丹麥酥，冰在冰箱等我發現，要逗我開心。
 

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瑪薩拉印度餐廳---年假結束前的醒腦餐
年假結束前，孩子們預備返回工作崗位，決定一起用一餐能提神醒腦振奮精神的咖哩，因此選擇瑪薩拉印度餐廳在東豐路上的分店。
 

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寫了一年

部落格的瀏覽人數今天破萬人，在寫了一年之後。
為什麼寫部落格，今天讀到這篇短短故事，似乎就說明了我心中的想法。

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築地壽司---散壽司
散壽司就像天女散花將各式各樣新鮮的食材平鋪在壽司飯上像一幅織錦般。
築地的散壽司很豐盛鮭魚親子、蝦蛄、蟹足管、鮪魚、鮮蝦、烤軟絲...
金桔與山葵提味，佐以綠葉紫蘇，簡單卻豐盛滿足。

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永恆天詩義式料理
這是一家由建設公司推完建案之後，所留下的樣品屋及辦公室改裝而成的餐廳。主要菜單為義大利麵、焗烤類及香草火鍋等。我個人最喜歡的是開放式沙拉吧，吧台提供的生菜樣式特別多，也很精緻。另外就是甜點的豐富性也是重要賣點。

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