Echo〜再給我一個約定

 

全家都喜歡節瓜的甘甜，做成焗烤口味，更受歡迎。

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今天全台灣有太多的眼睛關注馬王之間的關係。
紛紛擾擾折騰了一個月之後，國慶大會上，馬英九又發表了一項新關係的宣示：兩岸人民同屬中華民族，兩岸關係不是國際關係。

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好朋友不斷為我禱告，也為了我的健康送我好油。
心裡一直盤算著，下一次他們再來看我，用好油做道菜請他們。
終於約好時間可以在家用個簡餐，以爸爸最近的身體狀況完全無法吃辣味食物，小小辣也不行，印傭和我們一起用餐，常常需另備辣椒醬，趁著朋友來，我決定做一道紅椒風味酪梨油泡牛腮肉讓珠米也可以大飽口福。

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好朋友送我好油，用好油做美味健康的菜是對好友表達感謝的最好方式吧！

 

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每次做肉燥，都要多煮一些白飯，因為加上肉燥的白飯，特別可口。

我有好多種不同的方式製作肉燥，做出來的口味會有不同，但是都會增添飯菜的風味。

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彩疏鮪魚白醬焗飯

櫻花雙菇豆腐湯 

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我總覺得關廟麵是戰備糧食，放一袋在家很安心。
煮了麵之後，隨手有甚麼材料都可利用，乾麵、湯麵、羹麵皆宜，是可以餐餐善變的麵。
 

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曉彤的公公是農業達人，無論是種蔥、苦瓜或芋頭，永遠是市場上最頂級的品質。
為了可愛的孫子女，現在老人家開始致力於自然農法，採大自然生態法則，種菜就親自抓蟲...，讓家人享用乾淨的米及蔬菜。而我有幸也在家人之列，常常享用老人家汗滴禾下土的成果。
最近新米進倉，用湧泉澆灌，完全無農藥化肥，陽光曝曬，鳥雀聰明也來分走一些，這是吃了會安心會快樂會感恩的米。
有了好米，變得好喜歡下廚做菜做飯。幾天來，屋子裡常常瀰漫米飯炊煮的香氣。這味道，只有幸福兩字可以形容。

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梅子蒸地瓜憑印象複刻溫泉旅館的鄉野滋味

蘇老師又送來兩色地瓜，一偏金黃，另一則是傳統的鵝黃。
寫了游月山莊的回憶，於是想起可以回甘的滋味。

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2012-09-22午餐上了一道營養又下飯的綠花椰金桔松坂肉。

陽台種了一棵金桔，一年四季不停開花結果，非常興盛，也方便我們取用。
  

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堂妹送了一盒醬漬明太子昆布，昆布香味濃郁，就是鹹了一點，配稀飯應該不錯，但是我想試看看其他利用方式。
石斑用破布子蒸、用薑蔥清蒸、用味噌蒸都是常用烹調法，今天嚐鮮用明太子昆布蒸吧!
   

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入秋之後鯖魚開始盛產，無論是鹽漬或一夜干，在這個時候都特別好吃。
為了讓父親在不知不覺中攝取較多的纖維，今晚做了一道鹽漬鯖魚彩蔬黃金炒飯。
  

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