好朋友不斷為我禱告，也為了我的健康送我好油。
心裡一直盤算著，下一次他們再來看我，用好油做道菜請他們。
終於約好時間可以在家用個簡餐，以爸爸最近的身體狀況完全無法吃辣味食物，小小辣也不行，印傭和我們一起用餐，常常需另備辣椒醬，趁著朋友來，我決定做一道紅椒風味酪梨油泡牛腮肉讓珠米也可以大飽口福。
前一晚，先將馮媽媽為我預備的牛腮肉以紅椒風味的酪梨油浸泡一夜，當然要放在冰箱冷藏區。
牛腮肉浸泡在好油中做了SPA，肉質更嫩。
以中火用紅椒風味酪梨油炒香蒜頭，續炒牛腮肉，直到肉的外觀熟成封住肉汁，淋入少量醬油及一點熱開水，燜燒牛肉。
直到牛肉Q軟後，放入切塊洋蔥，將洋蔥燒透後，即可盛盤。
就這樣配上白飯，簡單可口。
珠米因為信仰伊斯蘭教不吃豬肉，無形中卻讓我發想了許多牛肉料理。
餐後，我帶著好友(妹妹的專科同學)及妹妹，小遊了台南海安路及夕遊出張所，還去吃了同記安平豆花。
妹妹也很開心和老友相聚。
感謝上帝，讓我還可以做菜，還可以開車。
這些能力，我知道都是上帝很大的恩典與保守。
雖然這一切的安排，都需要精密的計算自己的體能負擔，儘管活動時間不長，卻非常感恩。
活著，可以為家人朋友服務，是人生的極致。
文章標籤
全站熱搜
為亮亮讀繪本 (2)
只要用油泡牛肉就好嗎?? 需要再加入其他醃料嗎?? 看起來好香~~好香~~
我用的是紅椒風味酪梨油泡一晚 這家酪梨油有不少不同風味 我已經訂了一份要給妳 妳不要去亂買喔 朋友在這家公司服務 另外我煮妳公公種的米 再拌入兩三滴檸檬風味酪梨油 飯變得更亮更好吃 最近要力行地中海飲食文化
啊～~我也有 真的??? 太感動了 (灑花) 謝謝!!! 謝謝!!! ^_^
下星期我的朋友會寄給妳 應該也會和你電話聯絡一下
香氣十足的好料理，自己DIY，吃起來既美味又多了份成就感呀!感恩好友的美食分享!
自己做菜 快樂幸福
這樣ＤＩＹ真的健康又美味喔！
這風味很不錯喔
珠米好幸運,遇到妳們這個好人家.
希望他也能理解用心
哇 ~ 我肚子又叫了 ...........
這油很好用。
我今天試做 紅椒風味酪梨油煨牛腩 好好吃!!! 這酪梨油真是無敵好用
上次做，大家都多吃了不少飯。 尤其是珠米，笑得最開心。