2012-09-22午餐上了一道營養又下飯的綠花椰金桔松坂肉。
陽台種了一棵金桔，一年四季不停開花結果，非常興盛，也方便我們取用。
松坂肉用五六個金桔擠汁、一點二砂糖、一湯匙醬油、少許梅子粉醃漬。下鍋前抓一點太白粉。
綠花椰菜、少許紅蘿蔔刻花片，先用熱開水殺青。
鍋燒熱爆香洋蔥絲，松坂肉平鋪於洋蔥上煎，迅速翻面，見松坂肉已七分熟，放入備好綠花椰菜，配色用紅蘿蔔花片，拌炒均勻。
起鍋前，再放入幾粒切對半的金桔提食材表面的金桔香氣。
松坂肉軟嫩又披覆著金桔香，真是好滋味!
對於可以做菜給所愛的人用餐，一直是我生命中的幸福感。
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為亮亮讀繪本 (2)
哇~彷彿聞到金桔的清香, Echo文章的最後一句: "對於可以做菜給我所愛的人用餐,一直是我生命中的幸福感" 對於這句話,我有百分百的認同感,就是這幸福感, 讓我無怨無悔繼續當廚娘,即使必須揮汗做羹湯XD
廚房 是維繫一家人的心 讓媽媽變魔法的地方
哇～～好像很好吃耶！！
下次YaYa 試試!
看起來很可愛的一道料理呢XD 小花胡蘿蔔好像很難刻呢 裡面的材料都是我喜愛的呢XD 我應該會愛上這道料理呢XD
胡蘿蔔有刻花器還蠻方便的 松坂肉的料理方法很多 以後再多做一些
Echo阿姨好厲害這菜這樣會好好吃耶
爺爺內行
好羨慕每天可以吃到充滿愛心料理的家人ㄟ~
這陣子努力做菜 目的除了為了讓父親胃口好 順便轉移我做放射療法不適的注意力
好可口的一道菜 OBS十月份整個月份不用上班 比較有時間可以做菜 這道菜可以放在名單中來做做看 感謝分享
金桔加蒜頭及醬油 沾烤松坂肉 味道也很讚 OBS可以休長假，好讚喔! OZS有福了! 我不是基隆人，但是小時候寒暑假會到基隆大伯父家住上一陣子! 對基隆也有特殊情感!
哇…好優喔！感覺好吃又不會有負擔吶！ 我愛吃青花菜…XDDDDD 可是我們家種的桔子都掉光了…
雖然是肉類料理 我還是主張要加入較多蔬菜
我說阿姨呀！妳以前是大餐廳的主廚嗎？ 為什麼很多不相干的食材， 經過妳的巧思慧心， 就能幻化成一道道令人意想不到卻又讚嘆不已的美味佳餚？ 金桔，我愛！松阪肉，超嫩！ 可是這兩個怎麼可以湊在一起啊？
金桔和松坂是絕配 用洋蔥爆香或是用蒜頭爆香都可 我不是餐廳大廚 我只是喜歡做菜的媽媽 只要有人願意做善後工作 我超愛做菜的
Echo馬麻的味道是家人的幸福~^^
謝謝! 如果可以，我好喜歡做菜!
桃子喜歡吃整顆的金桔 也 喜歡吃那彈牙的松坂肉 就是不知道 金桔與松坂 也能碰搭出好滋味呢 桃子也來做做 看它們 是否能和Echo一樣 擦出同樣的好味道來 ^^b
桃子可以試試看! 松坂加金桔是好滋味!
松坂肉的肉質真的超級滑嫩， 但是這樣的烹調配方還是頭一次看到， 光看調配的金桔跟梅子粉就覺的美味極了。。 Echo~好會料理喔~~
最近發現梅子粉很好用 新鮮紅椒、黃椒直接沾梅子粉也很好吃。
開味的媽媽料理 肉用梅子粉與金桔醃過 這招好特別 我筆記下來了
客家菜中很喜歡用金桔醬做沾料 但是偏甜。 我喜歡用新鮮的金桔汁醃肉。
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好像很好吃...好餓~ 下次來試試看: )
試試看! 應該會好吃的!
一連三篇做菜文… 道道都是小J 沒試過的做法… 菜中多了金桔的味道，光想像就覺得很不錯耶… 改天小J 也要來試試… ^ ^
金桔非常好用! 小J要試試!
哇~我們家正好有金桔, 不知該如何處理 謝謝你的分享XD
倪媽媽 金桔是調味的好東西
美味。。我們這裡喜歡用辣椒醬加金（木吉）汁 找不到拼音。哈
金桔辣醬味道應該也很好 只可惜我吃不來辣
簡單清爽的好味道！Yammy
小蝦嚐一口
好美味 而且做法不複雜
可以試試看!