Echo〜再給我一個約定

去年到的早，幾個地方，紅葉尚未轉紅...

群山之中仍是一片綠意，少許有些橘黃...

梅子蒸地瓜憑印象複刻溫泉旅館的鄉野滋味

蘇老師又送來兩色地瓜，一偏金黃，另一則是傳統的鵝黃。

寫了游月山莊的回憶，於是想起可以回甘的滋味。

日本溫泉旅館一泊兩食的晚餐是旅館競爭力的表現。

游月山莊月の座也不例外，除了自由取用的料理外，另外還提供兩道主廚特製料理，一為生魚片料理，另一為熟食料理。

住兩個晚上的顧客，第二個晚上的熟食料理特別有幾種樣式可供選擇。

第一個晚上的生魚片料理，使用圓形菊花游魚盤，鮪魚中腹、花枝卷金箔、生干貝、明石鯛，佐以現磨生山葵，精緻且新鮮。

游月山莊月の座餐廳，以醍醐味自許，在四季變化之中，選擇在地生產，新鮮自然的當季食材，以最佳的烹調方式，提升食材的絕品滋味。

一般來說比較味道時，常以「醍醐味」一詞，做為最上等的味道的總稱。因為以牛乳而言，在精製過程中，有五個階段，即乳（味）、酪（味）、生蘇（味）、熟蘇（味）、醍醐（味）五種，稱為五味。因此美食家以醍醐味形容食材烹調出最極致的絕品滋味。 

這次旅行住宿二夜的客房名稱為菊，此為六人房型。

計價方式依人數多寡，單位為一人一泊兩食(早、晚餐)，價位會因為季節(賞櫻、賞杜鵑、賞楓)、節慶、休假而有相當大的差距。可上網查詢。

由大廳右轉之後，是通往後棟日式建築游月山莊的通道。

今年四月的賞櫻之旅，寫了許多與櫻花相遇的故事，而其中有三天的行程到了神戶的有馬溫泉，卻因為來的有點早，未見櫻花開，原本是住了日式旅館，想與櫻花簷下相望，卻只能枯對含苞枝枒，又遇見有馬溫泉難得的暴雨，成天只能呆坐旅館房間，好失望。

回來後從所見花花草草寫起，也寫了部分在日式旅館中亮亮的有趣初體驗，如：模仿就是這樣開始的~亮亮穿浴衣初體驗 ，花鳥一床書~寫給亮亮 。最近整理照片發現原來在有馬溫泉的旅行中，有太多經驗是非常難得的，如果不記錄下來很可惜。

在有馬溫泉住宿的飯店是月光園，分成兩棟，前棟是西式建築叫做鴻朧館，後棟是日式建築叫做游月山莊，中間隔著由有馬溫泉發源地流出的潼川。由於第二天下午神戶地區下了有史以來最大的暴雨，因此我們在潼川看見了非常特殊的景象。

這是第一天我們抵達飯店時所見的潼川，流速雖急，但是溪水卻極為清澈。

用餐時間2012/10/28中午

青魽與海鱺生魚片

 青魽魚腹握壽司

這家店在台南市有三個據點，每一家店會依當地客群在定食菜單上價位略微不同。

連鎖店的樣貌，卻又略作適當的市場區隔，在營運上的策略算是靈活。

料理特色是每月依當令食材推出新菜，感覺料理師傅是用功的。

這次用餐時間是2012/03/28去大阪賞櫻前，先行住宿於桃園機場附近的桃禧大飯店，以方便搭早班飛機。

寫賞櫻行，寫著就留了一個尾巴沒有完成，擱在資料夾裡。

近來大型餐飲集團開設了許多不同形式仿效日式料理的餐廳，坊間也因為喜歡日式食物的客群增加，多了不少日本料理店，模仿了外型卻學不成文化的底蘊，一直讓自己有話想說。

就由桃禧大飯店的花水木日式庭園餐廳說起吧!

許多日式料理逐漸走向套餐形式，也就是所謂的定食，基本上搭配得宜這是一個既方便又均衡飲食的抉擇。整套餐由餐具搭配、食材配置、烹調方式，處處都有機會考驗料理師傅的用心體貼。

我喜歡在飲食之間體驗料理師傅的文化內涵，將食物的味道烙印味蕾，味蕾會刻畫記憶在腦海，當情緒低落時，記憶適時地釋放安慰。

一身家當，沒有行囊，簡裝。

旅行還是移民...

台灣本土作家胡碩勻，會計師背景，以許願計數器實證統計，證明願景的實踐在於一次又一次的重複想像願景，每重複百次啟動一次行動，最後令人驚奇的果效發生了。

我們常常會說「信念創造實境」，但是信心卻是最難操練的功課。

主說：「你們若有信心像一粒芥菜種，就是對這棵桑樹說：『你要拔起根來，栽在海裡，他也必聽從你們。』」(路加福音第17章6節)

芥菜種很小，風一吹就不見，唯有栽種在土裡生長，才能長成可見的芥菜，這就說明不僅要有信心，還要加上行為，才能成為實境，書中這一位小女孩憑著信心在房間裡創造小奇蹟。

昨天晚上亮亮在skype鏡頭前，除了不斷表演連續轉圓圈外，也會學古代美女走小碎步，有時還故意倒退走，小跑步...，下肢肌肉的協調與平衡發展得相當成熟。亮亮喜歡跟著音樂節奏手舞足蹈，本體感覺與身體的律動感都表現得很好。這應該和亮媽媽每天帶亮亮到公園散步，有很大的關連性。

亮亮活動力充沛，亮媽媽只要是帶亮亮到公園玩的日子，亮媽媽體力總是不足以應付，常常早早就臥倒，讓亮亮和爸爸一起和我們skype通話。

沿穗去了內湖花市，買了不凋的玫瑰花...。

在1~35的治療旅程之中，為了增加自己的信心，為了克服心中的不安，繼續閱讀的書。

晚上，朋友來了一通電話，她是您醫院的同事，告訴我一則令人震驚又哀痛的消息。

您結束了一生的年日，在您最鍾愛的醫院，在您放不下的院務。

心中翻攪的是多麼複雜的情緒，在錯愕與混亂之中，唯一進入腦海的念頭，在這一刻，您離開的幾小時之後，我最想說的仍然是一句：謝謝您!

放射線治療的時間很短，30秒或40秒，但是病人的安排卻是以一個鐘頭為單位，也就是說會有六、七位病人安排在同一時段，再以病人抵達治療室等候處的先後次序唱名治療。

病人抵達時間不一定，有時雖早早抵達卻已有不少病人排在前面，在等候處得花上不少時間等待。在這裡等待的病人及家屬，大多數愁容滿面，話題也充滿無奈，要不就是討論吃甚麼秘方。我不喜歡這樣的場域，更不喜歡這樣的氛圍，拿一本書，將自己專注地埋在書籍中，成為我與這個環境隔離的方式。

一個新的治療策略，即使計畫實施前，醫護人員親切又細心的說明，心中仍有許多的不確定感，若說是恐懼，那倒未必，或許用不安來形容吧!為了給自己打氣，除了將所有的治療過程透過禱告交託仰望 神外，我選了幾本正面思考的書籍閱讀，來度過治療室外的等候時光。

昨天(2012-11-02)的夕陽，在天際畫幾條耀眼的線。

散步去社區公園是亮亮最喜歡的活動，亮媽媽幫亮亮拍了很多可愛的照片。

有部車原來在我前面隔一部車，突然左方駕駛座拋出一節菸蒂在馬路上。

不巧被我看見了，忍不住皺了一下眉頭。

由於這部車要左轉，車身略微傾向左側，隔著前車，隱約看見「撞我」兩個字。

內心突然有個小衝動，應該讓車子輕輕 Kiss 他一下，罰他亂丟菸蒂。

聖經約伯記第十二章12節：年老的有智慧；壽高的有知識。

由年輕的時候，我就喜歡與老人家相處，或許是因為年老的有智慧；壽高的有知識。從長者的身上有挖掘不完的故事，有彌足珍貴的人生閱歷。

92歲與84歲姊弟相見，許多往事的回憶由他們口中娓娓道來，除了感受時代的推移外，還有一份濃郁的親情。

這一大片工地，大探照燈總會亮起在每天的黎明及黑夜，進度似乎是一刻不停歇運轉者。

在需要安靜休息的時候，很感謝有這一窗的風景可以陪伴。

看著忙碌的工人操作著工程機具，龐然大物的機具裡裡外外，工人的身影突然像極了LEGO積木的人物，小小的...

這些與機具本身比例上呈現微小的人物，要在這片土地上建造夢時代購物中心。

你無法種下樹苗，立即希望家中有綠蔭乘涼。

大樹不是一夜之間可以長成的。

人類行為發展的歷程受到遺傳、環境、成熟與學習四大因素交互影響，發展出許多的特徵與原則。

雖然每一個人的行為沒有完全相同的樣貌，但是人類行為發展卻有相近的模式。

例如兒童動作發展的共同模式包括：

1.從頭到腳的發展，如頭部發展在前，下肢發展在後；

2.從中心到邊緣的發展，如軀幹發展在先，四肢發展在後；

3.整體到特定的發展，從全身大肌肉活動先發展，然後才是局部、特定的、小肌肉的發展。

2012-09-15 亮爸媽帶亮亮參觀大阪市立天王寺動物園，動物園加上公園，面積不小。

亮爸爸先挑亮亮在繪本上常見的動物參觀，這個動物園安排很多不同的動物在不同的時間餵食演出，讓孩子有更多瞭解動物的機會。

這是亮亮第一次參觀動物園，除了家裡養的小白兔外，這是亮亮這麼近距離與動物接近，首先買了動物園販售餵食動物的餅乾，餵食小羊。

瞧!亮亮緊張得一手抓著爸爸不放。

(註)今天很忙碌，沒有完成Blog進度，睡前先PO幾張九月初亮亮參觀京都水族館照片，開心了，應該會睡得甜蜜!晚安!

亮亮已經看了好幾次的企鵝，對企鵝已經不陌生。京都水族館設計了一些互動的教育遊戲，讓小朋友參與。

很感謝我的朋友每隔一段時間，就會寄幾則笑話，讓我開懷大笑!

分享其中兩則，第一則算是暖身，第二則要看之前，要先坐好，免得笑彎了腰，岔了氣!

【牛皮】

一天，老張到市場買牛皮。

老張：「這個牛皮防水嗎？」

老闆：「廢話！你見過牛在下雨天撐傘嗎？」