Echo〜再給我一個約定

Hotel ONE 台中亞緻大飯店的會議專案

參加公司年度計畫會議而來到Hotel ONE 台中亞緻大飯店，驚艷！Hotel ONE是台北亞都麗緻飯店直接經營管理的自創品牌。面向綠園道的南側為飯店大廳入口，採開放式接待櫃檯，房客將由親切的接待人員引領，直接進入客房check-in，因此在大廳中，您看不到等候check-in的房客。

飯店建築由美國紐約KPF ASSOCIATES 團隊所設計，一貫承襲KPF時尚前衛的建築風格，外圍以玻璃帷幕包覆，大樓外觀呈現圓弧型，每片玻璃的尺寸皆不相同，需要特別訂製。 

Hotel ONE 無界的異國美食

- IN Restaurant 異料理

想要品嚐異國風味，體驗多元珍饌，就不能錯過 IN Restaurant 異料理餐廳。

打破傳統美食疆界，以來自西方的歐陸料理搭配泰、印亞洲主題風味佳餚，變幻出多道豐盛美饌，有著明亮的開放式廚房及時尚的簡潔設計，尤其是充滿變化的異國風格料理，以及著重健康概念的菜單設計，深具特色。

位於28樓的餐廳佈置簡潔，但是就地利之便，每一扇窗視野遼闊，相信夜景會更壯觀。

築地專賣壽司---

增補2009/01/17加映

這家壽司專賣店雖然是開在一高台南交流道往台南市區方向的東門路上，該路段車流量大，小小的門面稍不留心就會錯過，附近也不容易停車，但是喜歡光顧嚐鮮的饕客倒是不少。

快樂工作的COLD STONE 女孩

聖誕假期的壓軸---村依里儂義大利料理

建案的名字「村依里儂」乃源自建築設計者的理念，希望在城市中尋回鄰里間深藏的感動。

隨著建築物的完成，推案時的展售中心被改裝為義大利餐廳，餐廳保留了建案的名字與精神。

村依里儂義式料理在台南市崇善路上展現時尚與傳統交替上演的感動，一如台南耀眼的陽光時時刻刻位移在餐廳玻璃帷幕上，折射出光與影的舞動。

台南是一個歷史悠久的百年古城，它的飲食文化向來是這個城市的特色。然而，隨著時代變遷，人口移動在地球村上的速度，讓此地的居民必須接受外來文化的衝擊、體驗與適應。

城市鄰里與國際接軌的距離近了，人們也漸漸的累積多國料理飲食的經驗，相對地對品質的提升有更高的要求。

村依里儂義式料理的每一份菜單，是由義籍主廚Cristian Cazzetta親自設計，沿襲完整道地義大利料理慢食主義用餐習俗。Cristian Cazzetta想傳達給每一位客人的，是他在義大利最熟悉的閒適、浪漫的用餐體驗。

他堅持採用最新鮮的食材，使用最乾淨的器具，用最認真的心看待每一道親手烹調的料理，希望讓每一位客人都可以從食物中感受到義大利人重視料理細緻度的精神，以繁複的製作過程呈現出食物的原本的美味。

高雄漢來大飯店翠園餐廳(巨蛋店)感官饗宴

漢神巨蛋是高雄的新地標，聖誕節當日，彥介帶著三家的家長們坐高捷、逛漢神巨蛋，一起享用聖誕晚宴。

大家商議之後決定選擇中式餐點，所以就到9F的漢來大飯店翠園餐廳(巨蛋店)用餐。

翠園餐廳巨蛋店主要特色是將中國南北點心、主廚私房料理、風味小炒及正宗港式甜品融為一爐。整體感官上的定位以融合中、西料理味蕾、突顯時尚東方風的印象。

餐廳為了要融入「料理劇場(Show Kitchen)」概念，特別以透明玻璃展現出廚師料理的實況，用餐同時，就能看見有如劇場般的主廚廚藝表演。由於坐位被安排離廚房較遠，臨場感受較不強烈，不過點餐、上菜的時間拿捏還算順暢，菜上桌時的熱度合宜。

媽媽們喜歡研究討論菜單，選哪些菜是物美價廉的聰明消費？嘗鮮也可以增進自己的廚藝？

餐廳用的個人餐具及茶壺，以白色瓷器為主，線條俐落簡單大方。

餐桌上擺放主廚當季特別推薦或特別優惠的菜式介紹。例如花雕年糕蒸蟹的美圖簡介，就是一道令人看了食指大動的好菜，怎可錯過...

蒸蟹上桌花雕香氣撲鼻，寧波年糕鋪底，高湯蛋汁與蟹齊蒸，寧波年糕軟Q，蒸蛋滑嫩細緻，花雕與蟹的香味融合，第一道饗宴立即充分滿足感官。

隆冬中的阿裕牛肉湯

上完大夜班後，立即趕車回台南的兒子，下車時高鐵站冷風颼颼，又累又餓，臉色不太好看。我提議去阿裕喝牛肉湯，只見他眼睛一亮，說：哇！好久沒去阿裕店裡喝湯了！

大家庭聚會

傳統的大家庭聚會一定是滿桌佳餚，當然我們的大家庭也不例外。

樵樵媽媽及維維媽媽都是做菜高手，所以整桌的豐盛讓每位用餐的家人陶醉在滿足的幸福感中。

老家麵包吧的早午餐

「早午餐」對我和大大而言是個新名詞，打算和乾女兒們聚餐，芷維建議一起享用週末的早午餐。兒子說這一次就由芷維當召集人，選餐廳、訂餐廳，再簡訊通知大家。

早午餐的定義是由早餐開始，延續到午餐結束，在餐廳裡聚餐聊天，三個多小時，選對餐廳的話，會有如同在家一樣的輕鬆愉快感覺，蠻不錯的點子。上午九點半，大家就在安和路的老家麵包吧集合，大大與我嘗鮮體驗年輕人的周末生活型態。

早餐的選擇非常多樣化，多種口味的麵包抹醬是這家麵包吧的主要特色，再來就是早餐中的蛋料理，也有幾種不同的料理方式，大家嘰嘰喳喳的做了基礎性的選擇，就聊起天了。

   Burned Cheese焦起司 義式香料廚房的家庭聚會

孩子們都長大了，除了樵樵在基隆唸研究所外，大家都開始就業了。平常雖然都在台北各忙各的卻少有機會聚聚，這次由彥介發起，把大家都約在一塊用餐，急著聊天，看了manu後，匆匆點餐，等餐點送上桌卻都忘了自己到底點了哪些菜，所以家庭日首重聚會氣氛，用餐倒是其次了！

城市中的鄉村餐廳---洋蔥

都市叢林中的鄉村村餐廳---洋蔥，復興店位於大樓的底層及一、二樓，每次由餐廳門前走過總會聞到一股濃郁的洋蔥燉煮的香氣。名叫洋蔥的餐廳，空氣中瀰漫著洋蔥香的餐廳，它要上什麼樣的菜啊！

大大不放心我一人在家，掕著行李般帶我一起到台北，他去上他的在職教育課程，我則和孩子約會，一起享用晚餐。我們點了兩套餐都是以義大利麵為主菜。

沙拉的部份維持一定的水準，前菜蠻精緻的，即使只是烤牛肉串，味道及火侯都可以嚐出廚師的用心。

2012-09-10註記:

好朋友麗真提起本篇文章，於是決定舊文置頂，用美好的回憶提醒自己記得為大大過生日。

猶記當時已罹癌近周年，家人朋友都不知道我生病，感謝大大一路支持陪伴，完成我們這一家生命中許多大事。感謝上帝垂聽呼求，讓我有勇氣面對所有難題，並持續大步向前。

高鐵上的下午茶---融合傳統與現代的茶食文化

2008/11/21下午15:17由台南出發的北上列車。

熱情的老闆娘

ㄧ家傳統零售通路的麵包店能夠成功，除了真材實料、公道價格外，一定還有一些特別令人感動的細節。

在安平這個古老的聚落中承續一家數十年的老店，習藝三十餘年的老闆陳福元先生，一刻都不曾鬆懈，除了堅持傳統的味道不能失焦外，還必須在傳統注入可以引發味覺共鳴的新鮮感，陳老闆的努力不容小覷。 

 

麥當勞田園培根雙牛堡//煙燻香佇留舌尖夠美味

麥當勞田園培根雙牛堡使用100%雙層香煎純牛肉、美國煙燻培根，加上優選大黃瓜搭配吉園圃西生菜和吉事片，最後佐以麥當勞獨家煙燻培根醬汁，清爽開胃，帶來意想不到的全新美味漢堡。

優選大黃瓜、新鮮雞蛋和吉事，最能體驗健康自然的田園生活滋味。即日起上午10:30以後供應，單點89元，超值全餐售價139元。

註:BOSA埃及之吻餐廳已經結束營業

先前在BOSA用餐後，填了顧客滿意調查的問卷，餐廳好意的送了午茶八折券。

聰明消費的年代

這是一個必須學會聰明消費的年代。

供與需之間進行一項智慧拉鋸戰，能創造供需雙贏的策略才有機會勝出。如果再加上異業結盟，多贏格局則更容易被大眾選擇。

MSN Livepage分享BOSA埃及之吻的午宴 

期待到BOSA這個餐廳用餐，一晃眼就過了整整一年多了，恰當的時間、心情似乎湊合不起來。

經濟不景氣，許多餐廳總是開幕了，你找到時間，有了好心情，可以去用餐了，結果一到現場，餐廳可能又換手或關門大吉了。

好不容易一家人決定到這家我們心怡許久的餐廳用餐，想想還是上網找一找該餐廳的資訊，以免敗興。

消費者需要的任何資訊，都可以在 MSN 網站上找到。這個領先網站擁有吸引全球超過 4 億 6 千 5 百萬名訪客的傲人表現。尤其是小綠人路記可以按圖索驥更是方便。http://www.livepages.com.tw/main.htm  只要輸入商家及縣市，很容易就可以搜尋到手，地圖、地標一應俱全。

Live Page 關於店家的資訊也很完整提供，例如你可以利用電話事先訂位，或是立即與店家網路連結，甚至先了解菜單，事先規劃預算，超優的，在不景氣的年代，可免去不少尷尬。