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彩疏鮪魚白醬焗飯

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櫻花雙菇豆腐湯 

02

 

 

a

 

簡易白醬做法: 奶油炒洋蔥爆香,加牛奶,以鹽調味,太白粉勾芡。淋入煮熟的米飯中。

今天的米飯加了泰雅族朋友烘焙的段木香菇一起炊煮,米飯中有特殊香氣,不輸義大利香料。

 

b

省事的鮪魚罐頭,將其平舖在淋了白醬的米飯上。

 

c

放上小黃瓜丁及牛番茄丁。

d

灑上滿滿的雙色焗烤起司條。

e

放入烤箱或微波爐,出爐之後,再放一點新鮮的小黃丁及牛番茄丁,讓顏色更鮮豔。

f

 

幾片前一天用剩的高麗菜葉,炊飯的段木香菇取出切絲,幾朵新鮮白菇,三個前一晚吃剩的花枝丸切片,一盒有機豆腐,入水煮開,上桌前放入幾朵鹽漬的櫻花,調和湯的味道。

DSC00710

 

簡單的飯與湯,家人捧場。

感恩每一次下廚的存在感。

 

今晚有點沉重,決定仍然寫一點生活、寫一點感覺,自行療育。

數算恩典,就沒有甚麼好埋怨的。

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