Echo〜再給我一個約定

機長報告：

現在要介紹華航CI 156 (桃園機場~關西機場) 及CI 157 (關西機場~桃園機場) 商務客艙的餐點。

請看清楚真的是華航機長熊，這隻熊可以錄一小段音，按熊熊的腳掌就能放送聲音。

桃園機場上午8:30出發的 CI 156 和風餐...

前付料理中，作工較精緻的是鮭魚與魚漿(混入蔬菜四季豆、木耳、紅蘿蔔)一起成形的魚板。

以及一小塊醬燒秋刀，粿葉糯米紅豆捲。

蒸物:香菇明蝦蔬菜蒸蛋

鮭魚卵涼拌蒟蒻條

煮物:南瓜、秋葵、鴻禧菇、蝦肉丸

香物:醃漬白蘿蔔及大白菜

水果

甜點是蒸糕，這蒸糕做得並不好吃，太乾有點粉粉的口感。

西餐的部分完全沒有紀錄，因為表現不佳，牛排太老、麵包太硬，或許是加熱過程做得不好。

可憐了我家爸爸，最後只喝了咖啡，因為座位沒有在一起，不知道爸爸用了這麼辛苦的一餐。

上一趟飛行已經注意到由關西機場(中午1:10)出發的餐點做得比較好，這次再印證果真如此。

前付：抹茶團子、蓮藕、蒸栗子、蒟蒻、炸蝦

飛機餐要製作炸物誠屬不易，有保存與加熱的問題。

我不得不佩服這個沾滿小彩球的炸蝦，除了視覺效果鮮豔外，味道也很好!

蔥醋涮肉片

煮物:山菜、紅椒、蝦丸。蝦丸的配色大器許多，調味也鮮美。

一片烤魚配香菇、四季豆、番薯、紅蘿蔔，彷彿想將春天裝在盤子裡的樣子。

一小撮青菜及醋薑

海菜湯

甜點：和菓子

日本煎茶是和菓子的良伴。

水果，擺盤是不是精緻多了!

西餐的部分 

蟹螯、炙燒花枝、鮭魚生魚片沙拉

牛排與烤馬鈴薯、杏鮑菇、蘆筍及紅蘿蔔

甜點：慕斯及水果

去程的甜點印象中是巧克力蛋糕，沒有這麼精緻，慕斯及水果的盤飾精緻多了!

一樣是商務餐，出發的機場不同，還是有差別!