Echo〜再給我一個約定

今年仍然吃到三十年前中風的一位老阿嬤傅媽媽送來的粽子，這位阿嬤是大大的病人，曾經失去了肢體功能，在大大協助復健後，重拾部分功能，她堅強地以家事訓練自己，二十多年來，我們每一年都享用著她自己包的粽子，更吃到她對我們的愛。

將本文再次置頂，謝謝傅媽媽。...........2013-06-12

連著兩日去醫院，沒什麼力氣寫新的文章，在端午前夕，將以前發表過的這一篇「藏在竹葉裡的感謝」先置頂，並藉以感謝我家大大對我生病期間的支持與照顧。

這兩三天，家裡的冰箱有愈來愈多的粽子....2011/06/02

寫給親愛的物理治療師

藏在竹葉裡的感謝

每到端午節前後的一個星期，家裡的冰箱就會裝滿了粽子，絕大多數是中風的病人自已製作的。幾乎可以從粽子的多寡來評估過去一年來，大大治療中風病人的成績。 

一般的印象，中風初期的病人來到治療室，臉上總掛著沮喪無奈，顯示著惶恐不滿。沒有喪失語言能力的病人，還可以藉著語言的溝通，和你談一談心中的感受。喪失語言能力的病人，就辛苦了，只有花更多的耐心與時間，試著體會他的想法。男病人過去或許是家庭的經濟支柱，通常被家人照顧得較周到，積極性強的病人大概可以按著治療的節奏發展，積極度若不強，狀況就多；相較上女病人比男病人堅強，她們常會因為行動不便，無法操持家務而自責，也較願意用心與治療師配合克服限制。

在大大的治療室裡有個特別的文化，病人與病人之間、或家屬之間，彼此形成相互的支援鏈。大大治療病人時，會花相當多的心力和病人及家屬溝通，引導病人的家庭彼此認識，互相鼓勵。透過關懷分享，這些照顧病人的家庭成員對病人的生活照顧更具愛心，對病人的治療過程更加配合。相對的病人也因為家庭的支援，重拾生命力。因為友誼、因為親情，在大大治療室的病人，會更積極訓練日常生活功能，並在治療室裡開始新的社交生活。 

治療室裡有個小小廚房，提供給病人們自由使用；治療室附近有個小小市場，蠻方便的。在這裡會形成一個特殊的景象，行走功能恢復得較好的病人，到菜市場買菜；手部功能恢復較好的病人下廚煮點心，然後病人在治療室裡的休息區一起享用，如同家人一般。基本上到市場買菜、下廚煮點心，困難度還算是低一點，因為患者的健側會代償相當多的功能，但是到了包粽子那就超高難度了！許多女病人會將「包粽子」當成挑戰的治療目標，在治療過程中，每一個小小肌力、控制能力的進步，她們總會去嘗試使用在日常生活功能中，因此對一些特別用心體會的病人而言，治療效果是加成的。 

「包粽子」幾乎是要達到整個身體肌肉平衡協調，才能完成的技巧。前半段的備料工作，包括洗淨粽葉及粽繩，爆香餡料，就如同先前說的下廚煮點心般容易些。後半段的包工，可就不簡單了！取二張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、鹹蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多餘的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處紮緊打結，這些過程，需要雙手並用，甚至為了將繩結打緊，有時連嘴巴也要一起幫忙，做好後放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮二小時，熟透了便可食用。

對中風癒後的病人，「包粽子」是不容易的，有時控制的技巧不夠嫻熟，粽子有大有小、粽繩結有鬆有緊。當我們小心翼翼從病人手中，接過這些大小不一、樣子不夠端正的粽子時，我們領受了病人藏在竹葉裡的感謝。我的心中也深深的感謝上帝，讓我有幸成為物理治療師的妻子，時時分享大大在工作上的成就與喜悅。  

本文原載於2001/08/05中華民國物理治療師月刊