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9月12日是亮亮的阿公生日
9月13日是亮亮的媽咪生日
由於外食不安,我們就自己做菜,在家辦了生日宴。
特別用曉彤的公公剛收成的新米煮了一鍋田舍舞菇飯。這鍋田舍舞菇飯算是有點講究,因為是利用佃煮牛蒡的湯汁當調味。
牛蒡切大段事先與馮爸爸幫我們挑選的牛腩一起燉煮,然後將牛蒡撈出,再切成小段,加上海帶(長條海帶以米酒擦拭,捲成筒狀,放在鍋底,上面以牛蒡覆蓋壓住),用醬油、少許味噌、糖、米酒,小火熬煮。這一鍋我們完成兩道菜↓:
牛腩湯加入一顆山東大白菜、一粒番茄、半個洋蔥、三朵生香菇收油,一鍋老少咸宜的湯完成。
我們炸了水果氣泡酒台灣鯛↓。
中午吃咖哩飯,晚上加了亮亮幫忙撕外皮的綠花椰,變成一道色香味皆俱的咖哩牛里肌邊肉↓。
沙沙醬鮮蝦盅佐羅曼心,沙沙醬的芫荽另外放,因為有的人不敢吃。
焗烤子爵馬鈴薯↓。
筊白筍牛肚絲↓,馮爸爸滷的牛肚切絲,加上任何配菜,都非常美味,連阿蒂都可以上手做的菜。
↓另外我們做了培根筊白筍捲、培根小黃瓜捲、培根金針菇捲,延續中秋的烤之味,複習中秋的幸福時光。
生日一定要有個華麗蛋糕,今天我們享用歐貝拉秋季限定的蒙布朗(法國的栗子),底座的巧克力餅乾特別好吃。
生日快樂歌唱了台語、中文、西班牙文、印尼文。
亮亮和小翋祶都超開心的,小拉蒂已經會叫爺爺和姊姊了。
熱熱鬧鬧的生日聚餐圓滿成功。
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