Echo〜再給我一個約定

台南市東寧商圈(東光路)---後甲黃昏市場

據說，台南市東寧商圈是目前台南市民生活經濟活動最活躍的地區，我個人覺得這個區域生活機能特優，因此新聞報導說棒球好手王建民也遷入凱旋路的席悅豪邸。

民以食為天，在東寧商圈中有個後甲黃昏市場，商場並不大，但是麻雀雖小五臟俱全，攤販的種類非常多，下午四點到晚上七點，人聲鼎沸好不熱鬧。

商場中有一位作日式料理的日本人也在這設攤...，炸蝦、炸野菜都非常精緻，吸引大家的目光。

這位日本師傅中文不是很流暢，因此他將他做的料理拍照，用電腦排版列印護貝，掛滿整個攤位，很特殊的佈置。蕎麥冷麵、南瓜沙拉、炸蝦、炸野菜都非常熱銷。平常他會煮一鍋咖哩，走過攤位前就會聞到濃郁的咖哩香氣，肚子呼的咕嚕了起來。

在這位日本師傅的隔壁攤位，掛著一面個性化的招牌，每次看，每次都忍不住的笑開懷，這是一面帶給顧客幽默的招牌。這家豬肉攤是一對年輕人經營，他們活潑親切的態度，讓上門的顧客都很喜歡再來購買。

他們對豬肉實在內行，哪個部位適合做哪些料理，肉該怎麼切、骨頭該怎麼剁，都十分上手，可以提供顧客最好的建議。如果你買多一點，還會幫你分裝，教你該如何冷凍，才能保持肉品的新鮮度。

看到老闆娘的貼心，忍不住讚美她對顧客的體貼，她笑笑的回答我：在這麼競爭的環境下，我可以和別人不同的就是服務做的好！

後甲黃昏市場由東平路進去分成三個走道，前面兩個攤位都在中間的這條走道，如果以面朝南的方向，他們就在左邊的中間路段。阿婆的古早味大腸攤則在一進中間走道的右手邊第二家。

這一對阿公、阿婆賣鹽酥雞及古早味大腸，兩位老人家下午三點多出來擺攤，阿公負責炸鍋，阿婆負責調味及包裝，炸番薯灑上梅子粉，很多人喜歡。也有很多媽媽買炸雞翅來當孩子放學時的點心，因為這個市場離東光國小很近。

這是一個提供附近住家居民方便的黃昏市場，在西斜的夕照及昏黃的燈泡光照下，民生經濟活絡的運轉著，這些認真工作的老闆們，臉上專注堅毅的表情，常常觸動我的內心！

加油！雖然我們都是平凡的市井小民，卻在平凡中推動著這個可愛的東寧商圈，讓城市的容顏不老。