Echo〜再給我一個約定

儘管今年的氣候非常不穩定，但就時令來看也進入立夏了。氣溫逐漸高升，南風由海面帶來潮濕感，心情會焦躁些，這個時候喝一杯有機花茶，有助於緩和情緒，讓自己輕鬆起來。

既然要喝花茶，要尋回閒緻的心情，就把茶具一一取出備好，讓喝花茶成為立夏午後的曼妙。首先就是被我小心收藏很久的Noritake骨瓷濾茶器，小碎花加上純白浮刻花紋，細緻小巧，只有特別的時刻，我才會拿出來用。

再找出一組Noritake純白骨瓷的杯盤，來盛裝花茶，純白可以更清楚的呈現茶色，杯盤上的浮刻線條，櫬著茶湯，更添閒適的流動。

 茶湯通過茶濾，彷彿也注入一股期待，茶湯在茶濾的間隙穿流，茶香撲鼻。

斟好茶，茶湯金黃耀眼，輝映著純白杯盤，共譜立夏午後的曼妙。

今天使用的安神紅葉茶是一支非常陽光的紅葉茶，非常多的德國小朋友都很喜歡這種百香果口味的紅葉茶，加衛生冰塊是夏天非常好的健康冰飲，但是今天我採用的溫水沖泡，逐漸放涼慢慢啜飲。

安神紅葉茶是複方花茶，主要成份：南非紅葉茶、矢車菊、向日葵花瓣、百香果。

有了好茶，再備個點心，讓午後花茶更完美。

日本神戶是與歐洲最先接觸的城市，日式煎餅與英式手工餅乾融合，讓神戶這個城市有了許多口味特別的製果會社，開發出各種甜點。

神戶風月堂的牛奶煎餅有特殊的奶香味，項鍊式的裝飾紋路在薄薄的煎餅上形成菱格紋，讓整個煎餅有了優雅的感覺。

一小袋中有兩片煎餅，因為餅乾香脆，為避免碰撞破損，包裝非常細心。

盛裝餅乾的點心盤也是Noritake的玫瑰花盤，這組盤被我小心翼翼的使用了二十年。

我喜歡精緻的磁器，為了擁有它們更長的時間，我必須小心翼翼的使用，這幫助我動作文雅。

立夏午後花茶，給這個有點悶熱且潮濕的午後清爽。