機長報告：
現在要介紹華航CI 156 (桃園機場~關西機場) 及CI 157 (關西機場~桃園機場) 商務客艙的餐點。
請看清楚真的是華航機長熊，這隻熊可以錄一小段音，按熊熊的腳掌就能放送聲音。
桃園機場上午8:30出發的 CI 156 和風餐...
前付料理中，作工較精緻的是鮭魚與魚漿(混入蔬菜四季豆、木耳、紅蘿蔔)一起成形的魚板。
以及一小塊醬燒秋刀，粿葉糯米紅豆捲。
蒸物:香菇明蝦蔬菜蒸蛋
鮭魚卵涼拌蒟蒻條
煮物:南瓜、秋葵、鴻禧菇、蝦肉丸
香物:醃漬白蘿蔔及大白菜
水果
甜點是蒸糕，這蒸糕做得並不好吃，太乾有點粉粉的口感。
西餐的部分完全沒有紀錄，因為表現不佳，牛排太老、麵包太硬，或許是加熱過程做得不好。
可憐了我家爸爸，最後只喝了咖啡，因為座位沒有在一起，不知道爸爸用了這麼辛苦的一餐。
上一趟飛行已經注意到由關西機場(中午1:10)出發的餐點做得比較好，這次再印證果真如此。
前付：抹茶團子、蓮藕、蒸栗子、蒟蒻、炸蝦
飛機餐要製作炸物誠屬不易，有保存與加熱的問題。
我不得不佩服這個沾滿小彩球的炸蝦，除了視覺效果鮮豔外，味道也很好!
蔥醋涮肉片
煮物:山菜、紅椒、蝦丸。蝦丸的配色大器許多，調味也鮮美。
一片烤魚配香菇、四季豆、番薯、紅蘿蔔，彷彿想將春天裝在盤子裡的樣子。
一小撮青菜及醋薑
海菜湯
甜點：和菓子
日本煎茶是和菓子的良伴。
水果，擺盤是不是精緻多了!
蟹螯、炙燒花枝、鮭魚生魚片沙拉
牛排與烤馬鈴薯、杏鮑菇、蘆筍及紅蘿蔔
甜點：慕斯及水果
去程的甜點印象中是巧克力蛋糕，沒有這麼精緻，慕斯及水果的盤飾精緻多了!
一樣是商務餐，出發的機場不同，還是有差別!
文章標籤
全站熱搜
為亮亮讀繪本 (2)
頭香！！！嘿嘿 好可愛的機長喔 好棒的機上餐 是商務倉的吧？？
是商務艙 但是我想說的是兩地空廚對細節的態度可能不同。
哈哈echo阿姨好巧思 用那可愛的小熊熊營造氣氛 好讚喔! 給您大大的按讚^^
謝謝爺爺 機長小熊很可愛 那是我家大大的學生送給我們亮亮的 學生是資深華航空服員
看得我目瞪口呆~嘴巴開開 ^0^ (鄉巴佬) 真的太~~神奇了
謝謝!
商務艙 果然很不一樣
機票貴 所以總要有些回饋
Vanessa每次都只能坐經濟艙....... 差好多喔....... Echo阿姨這兩日似乎比較精神 常看見到處走~ 祝福阿姨!!
Vanessa 這兩天有到各個格子走一走 因為停了兩三天 對大家很不好意思
好讚喔!!!
謝謝!
那隻熊熊好可愛啊! ^^
華航機上有售! 蠻可愛的。
Wow....果然夠精緻吔！ 真是一分錢一分貨....
感謝爸爸送的機票。 感謝天父讓我可以圓夢!
這不說是機上食物還真看不出來! 看起來好好吃喔!! 不但有擺盤還色彩豐富.....
我覺得由關西機場出發的餐做得比較好， 這一段行程的餐點設計華航聘用曾服務於世界各國多家米其林餐廳的林容萱小姐為行政總主廚，採東西匯淬、當季食材的精神設計菜單。
哎呀......肚子好餓~ 日本空廚好厲害 牛排看起來就像餐廳剛煎好的一樣!!
對!對!對! 這塊牛排就真的煎得不錯... 日本人對細節的堅持 我一直都覺得可以學習。
雖然是同航程，不過機場是由當地起飛準備餐點， 這樣才能減省運送餐點的運費及保鮮食材。
Ivy 對! 所以我覺得關西機場做的菜比較好吃。
艾咪選擇和風料理!!! 餐點小量加上擺盤，視覺效果就加分了。 哪像艾咪在家煮的都是一大鍋，一大盤，亂沒氣質的! (不過也是吃光光啦!)
說實在的職業婦女實在沒有太多時間可以慢慢磨... 每天都像是戰鬥一般，如果還要撥出時間看書上網，時間就更有限了! 快要演出了吧! 所以你也緊鑼密鼓的帶學生練習。
原來關西機場出發的是不同地方做的唷~ 我也覺得回程比較好吃耶!!
你也注意到了! 日本人在細節上果然不同...
這飛機餐 精緻美感多了 有尊榮感
的確是細緻許多 特別是由日本關西機場出發的航班
炸蝦好漂亮，就像糖果一樣~ ^^ 台灣的空廚要加油了。^_^
對啊! 那炸蝦好精緻也好吃!