去年10月初接父親來台南住，當時他的身體非常虛弱，醫生建議要多吃牛肉，然而除了清涮牛肉湯外，大多數牛肉都比較硬或肉質較柴，不太適合80幾歲父親的牙口。想來想去決定帶父親去吃鐵板燒，我們選了在台南開業將近30年的上品鐵板燒。
這家餐廳位於南門路一棟大樓的頂樓，如果只是路過並不容易發現，它是屬於口碑型的餐廳，由客人介紹客人。
開胃前菜明蝦配奇異果，煙燻火腿捲橄欖。
鐵板台已準備妥當。
法式洋蔥濃湯
香蒜法國麵包
蔬果田園沙拉
兩款佐料用於海鮮沾醬
在台南的鐵板燒通常都會煎一小塊烏魚子，如同台南的喜宴拼盤都會有烏魚子一般。
烏魚子佐白蘿蔔及青蒜
鐵板煎鮭魚
奶油杏鮑菇
生煎干貝
干貝與魚盛盤
大明蝦直接煎，雖然有上鍋蓋，水分流失較多。
龍蝦料理過程
直接上鐵板煎
龍蝦肉彈性仍夠，但是較乾，沒有那麼多汁。
明蝦海陸全餐或龍蝦海陸全餐均附有奶油焗烤海鮮，當天是螺肉。
炒蒜仁，讓蒜香停留鐵板上，以便後續煎牛排。
牛排之前炒個豌豆莢
預備盛牛排的盤子上，現磨胡椒粉及岩鹽。
牛排煎好處理成骰子狀，好入口。
蔬菜牛肉捲製作
時蔬炒水蓮，增加纖維攝取量。
餐後甜點飲料自助取用
咖啡機
官網：上品鐵板燒
菜單價目參考
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為亮亮讀繪本 (2)
內容好豐富喔....口水都快留下來了........!!!
看起來誘人! 吃起來好吃! 但是要運動...
Shen肚子好餓啊！ 鐵板燒+龍蝦=shen的最愛.....呵呵 下週末~ shen要飛上台北去享用美食~ 屆時與您分享喔^_^
喔! 約會嗎？ 我等著... 看美食 希望你有一個愉快的周末假期...
Dear Echo, Jessica來囉~~ 今天迎著雨寶寶... 揹著相機~ 趴趴走去了!! 摸摸看, 髮捎還濕濕的..... 呵~~ 美味的食物... 總是可以勾引到Jessica的味蕾~ 但在這美味的食物之中.... 還有一份... Echo對父親, 濃濃的愛鑲嵌在其中..... 我, 感受到了!!! ^0^
Jessica: 你知道嗎？ 我很感謝上帝給了我可以陪伴父親的時光。 我每天講笑話給父親聽， 陪他唱詩歌禱告。 每天在他耳邊說: 這個好好吃，這個很有營養... 哄他，偶爾撒嬌威脅他... 這是我一生中最棒且最重要的時刻。 也是我願意接受有些辛苦的治療主要原因... Jessica 我在每一件別人看似負面的事上 都要找出正面價值 這樣的信心很堅定... 天一定會晴
果然是上品! 有明蝦也有龍蝦 這兩樣就夠了 這一客得不少錢吧?
我們三人分別點不同的餐 然後一起分享 這也是鐵板燒的好處之一
Echo, 會的..... 天, 一定會晴!!!!!
晚上 台南終於雨停了...
Jessica~ 看到妳留的一番話....shen心裡也覺得很溫暖喔！ 謝謝妳^_^ Echo阿姨~ Shen是和女性朋友,not boy friend= =" 如果出現了....shen一定會馬上告訴您喔!呵呵..... 這兩天，神在shen身上做了功課，差點不能接受這事實， 但......祂聽到shen的禱告了~ 雖然很痛、很痛、很痛............."................." 半夜驚醒~但shen有你們,神總是這麼眷顧shen^_^ 祂讓shen痛....很辛苦的知道了事實，甚至連.....都不想要了... 然而~十幾年來，其實祂一直都在shen身邊的，對不對？ Shen
Shen 懷抱信心，一切都在 神的眼目之下，祂必親自照顧你。 趁年輕，到處走走，多看看這個世界。 多和朋友互動也是一件美善的事。 你也有高三的學生，很辛苦喔! 相信你是一位非常得學生敬愛的老師。 加油!
Echo爸爸好福氣， 有個乖巧貼心願意奉獻的好女兒， 凡事都往正面看， 也是觀心要學習的功課。 祝福 Echo闔府平安喜樂！
觀心 能陪爸爸才是我好福氣! 爸爸醫生都為了工作奔波勞累，很少有機會和家人長時間相處。 我感謝上帝給我這樣的機會... 謝謝觀心的祝福 我接住了
烏魚子、干貝、龍蝦、明蝦、牛肉.....都是超棒的食材...在鐵板燒上煎好好吃喔。我尤其喜歡那個蔬菜牛肉捲，看起來好多汁，蔬菜更增加天然甜的風味!!!
這家店在台南快30年了! 剛創業時，它的價位是其他西餐廳的三、四倍高... 到現在還維持一定的水準，反而是價錢沒有提高多少。