先將削皮後的芋頭冰在冷凍1個小時以上，取出解凍切成薄片，用平底鍋煎。
煎出香氣的芋頭薄片，在加入事先爆香的肉燥，一起悶煎。
倒入煎餅麵糊(中筋麵粉加入適量的水)，續煎。
先將煎餅滑出，置於一旁。
打蛋汁攤蛋皮...將芋頭煎餅覆入鍋...
芋頭蛋皮煎餅成型
充滿飽足感的芋頭蛋皮煎餅，嚐鮮!
- Nov 01 Mon 2010 20:44
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芋頭蛋皮煎餅
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