咱家媳婦有一段休假可以在家陪伴我，順便學習做菜持家，每天我們都玩得好開心！歡迎你用視覺來享用...
小燕子上菜秀
讓牛肉絲軟嫩的特別工法，爆香後放入牛肉、青椒，淋入一小杯熱開水，縮短牛肉在鍋內熟成時間，可讓牛肉絲軟嫩，此方法不需使用嫩精等添加物。
檸檬鹽水醬燒雞：去骨雞腿肉以檸檬鹽水醃漬一、兩小時，水與鹽黃金比例1:20，檸檬汁酸度依個人喜好，煎、烤均可，起鍋前醬油糖水略微上色，可增加焦糖香。
五蔬炒牛柳：洋蔥、茄子、黃紅甜椒、蕃茄、青蔥，重點仍在熱開水幫助牛柳熟成時間縮短。
花枝刻花的工法影響味道掛上。
青醬燒蛤蠣燜絲瓜添了特別的香氣。
韭菜煎蛋
學會煎魚不脫皮的工夫了，耐心是絕對關鍵!
炒荷蘭豆磨菇終於了解食材放入鍋的前後順序，爆香蒜頭後要先炒磨菇，磨菇要有油煎才能提香氣，荷蘭豆怕掛油太膩，以前春燕會將順序弄顛倒，總以為自己放了太多油...
馮媽媽建議以牛里肌邊肉燉蓮藕，果真是炎炎夏日的一鍋好湯。
朋友手工作的燕餃非常好吃，是家裡冷凍庫裡常備食材，適合各式配料煮湯。
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為亮亮讀繪本 (2)
來偷粗啦!! 這麼多好料!!
歡迎!
好手藝~~
嗯!我也覺得小燕子做菜愈來愈好吃了!