亮媽咪在好市多買了好幾包台灣鯛魚片，除了炸魚條外，我們嘗試製作台灣鯛魚派。
用製作Pizza餅皮的配方，調和麵糰。
發酵完成桿成薄麵皮。
台灣鯛魚片抹上少許檸檬油、撒上蒜頭鹽、義大利香草。
用麵皮將台灣鯛魚片緊緊包覆。
靜置二次發酵。
蛋黃混入少許檸檬油，在麵皮上均勻塗抹。
亮亮小幫手最開心了!
專注細緻地將麵皮刷上漂亮的金黃色!
要注意到許多細節，刷著刷著，就站起來了!
因為蛋汁上得均勻，所以烤出來的鯛魚派顏色就特別漂亮。
味道鮮美，麵皮酥脆。
即使隔天再進烤箱烤熱，仍然不失好味道。
- Aug 25 Mon 2014 20:42
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亮亮為台灣鯛魚派上檸檬油蛋黃汁
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