Echo〜再給我一個約定

天雨路滑不好外出採買，盡量利用冰箱食材或乾貨，一鍋飯餵飽肚腹。

用好油，美味自然加分。

紅蔥頭用胡桃油低溫爆香，炒蝦米，放入洗淨的白米一起拌炒。

炒好的蝦米及白米，再加入剪成0.5公分條狀的乾昆布，幾杯米就放入幾杯水，用電子鍋以什錦飯模式烹煮。

上桌前將綠萵苣切細碎狀放入拌勻，色香味俱全的昆布蝦米飯完成。

 

簡易海鮮南瓜燉飯佐氣泡酒炸魚條。

 

蒸熟的南瓜加點牛奶用調理機打勻成為南瓜醬汁，在南瓜醬汁中加入蝦仁、花枝、蛤蠣以及綠花椰菜煮開，將此醬汁淋入煮熟的白飯，少許白酒、少許胡桃油，簡易海鮮南瓜燉飯完成。

用氣泡酒與一顆雞蛋調勻麵糊，去骨台灣鯛切條狀，裹麵糊以檸檬油煎炸。

果香味炸魚條，鮮味十足。

這一餐亮亮很捧場，一大盤吃得精光。

亮亮是很少吃零食的孩子，練習數字排列結束後，阿嬤給亮亮一個馬卡龍。

亮亮先選了一個草莓口味的馬卡龍吃，覺得味道很好。

忍不住再央求阿嬤多給一個香蕉口味的，開開心心吃著。

 

聽到亮媽咪開門回到家的聲音，突然用手遮著馬卡龍。

除了說不好意思讓媽媽看見亮亮吃了兩個馬卡龍，還問阿嬤可不可以給她喝一杯喝了會瘦的茶。

想吃又怕胖的亮亮，真可愛。