熱翻了的下午,這一杯芒果霜淇淋是天下美味。
亮亮回來後,到外公、外婆家採芒果,那是外公、外婆特地為亮亮預備的,靠著原本果園落葉涵育的大地,按時給芒果樹喝乾淨的水,以及外公、外婆勤奮的雙手,將芒果一個個套袋,避免蟲害,終於有了豐收。
天然有機完全無任何化肥,累積的芒果香氣特別出眾,拿來熬果醬、做霜淇淋,都能保留最好的滋味。
將芒果削好放入冷凍櫃結凍,放入果汁機,加入林鳳營鮮乳,以打冰沙的方式,將結凍的芒果與鮮乳打勻,呈現出霜淇淋的狀態。
再淋上加了檸檬汁一起熬煮的芒果醬,美味倍增。
一口一口慢慢享用,一臉幸福的模樣。
亮亮明白因為外公、外婆汗滴禾下土的付出,才有這美好的享受。
芒果霜淇淋是亮亮被愛的滋味。
亮亮向外公、外婆說:「ごちそうさまでした!」
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亮亮在充滿愛與美食的環境中長大 就像《多謝款待》裡的芽以子 這部電視劇很好看呢
NHK出品 製作用心 也可以了解日本的風土文化 亮亮覺得自己很像小時候的芽以子 特別是吃東西的時候
我太太也超愛芒果的,可惜我們沒有口福吃到自己作的芒果霜淇淋啊!
夏天來一杯 真的不錯 做法簡單
外公外婆種水果 阿嬤做霜淇淋 亮亮實在太幸福了
自己做的霜淇淋 沒有任何添加物 安心多了 不過融化較快