Echo〜再給我一個約定

這是亮亮的早餐，亮媽咪自己製作的土司麵包，搭配亮亮與媽咪一起製作的草莓果醬，配上一杯牛奶，美味又健康。

為了製作草莓果醬，亮亮要先學習看磅秤，依序量出所需的材料。

由糖罐子將二級砂糖舀出來，放入鋼盆中，除了要精準控制湯匙外，還要注意磅秤的刻度，亮亮需要專心及手眼協調。

清洗乾淨並滴乾水分的草莓，亮亮細心的摘除蒂頭，還要克制忍不住想先嚐一口的衝動。

亮媽咪教導亮亮用兒童用的安全刀將草莓剖成兩半。

除了握筆及使用筷子外，做任何事情，我們都鼓勵亮亮雙手並用。

握筆使用右手，考慮到團體學習國字的筆順教導，不增加困擾。

握筷子使用右手則考慮圓桌一起用餐時，不造成鄰座的不方便。

拿剪刀或菜刀則兩手皆可，畢竟現在有許多生活工具也都考慮到使用左手為能手。

亮亮握刀切草莓的姿勢及方法看來表現得還不錯。

 

亮亮的手勁不小，用力擠檸檬汁。

將草莓拌入糖中，再加入檸檬汁，放入冰箱糖漬一個晚上。  

由冰箱拿出糖漬過的草莓，將草莓顆粒先用湯匙撈出。

糖水交由亮媽咪先行熬煮，收乾部分水分，再將草莓果粒放入繼續熬煮，直到成為濃稠的果醬。

亮媽咪將製作草莓果醬分解動作，能夠讓亮亮參與的部分，由亮亮完成，

亮亮在廚房中，跟著亮媽咪有很多美好的學習。

 

今天晚上問亮亮，自己做的草莓果醬味道如何？

亮亮說：香香甜甜配上吐司麵包，真好吃。

 

動手做，嘗試中修正，這樣的學習美好又深刻，更增加了親子互動的機會，創造家庭的價值。

 

~阿嬤側記於亮亮即將滿二歲八個月