不用懷疑,這的確是一碗泡麵。
父親收到的新年禮物,每年正月前,父親的日本友人都會送父親一箱,內裝六包不同口味的泡麵。
父親會像小朋友拿到禮物一樣開心極了,吆喝著我說:肚子有點餓,來泡一碗麵吃吃吧!
事實上父親並不餓,只是想享受泡麵的過程。
父親會叫我去將電熱水瓶按一下再沸騰,然後要我拿個湯碗,在打開泡麵的每一個動作,你都會看到父親如孩子般渴望的眼神注視。
先將麵放入碗內,放入主菜及海帶芽,注入滾開的熱水,稍後等麵條軟化,海帶芽舒展開,再放入調味的湯汁及七味粉,一碗泡麵真實呈現出新鮮食材現煮的模樣。
這一碗有些夢幻的蛤蠣泡麵最經典了。
蛤蠣真空包裝,是閉合狀態。
注入熱開水的瞬間,你將會親眼目睹蛤蠣慢慢張開,如同我們現煮新鮮的蛤蠣一般。
泡麵的外箱包裝。
京‧果乃井 御饗應
饗應役(きょうおうやく)是江戶時代的幕府爲了接待天皇派到江戶的使者而設的官職。
毎年正月幕府將軍會派遣官員前往京都向天皇和太上天皇賀年。
天皇和太上天皇會在2月下旬到3月中旬派遣勅使和院使回訪江戶。
這是江戶時代固定的儀式。勅使和院使在江戶的時候由饗應役負責安排伙食、進貢、以及解悶。
這是京都非常有名的料亭 (料理店)
京‧菓乃井 旗下 菊乃井 所研發的泡麵,取名為御饗應,難怪父親會說這是進貢給天皇吃的泡麵。
關東煮及豆腐衣兩種口味較清淡。
梅子口味日本人最喜歡。
松茸最寶貴,味道特別香。
賣相更不錯。
父親說:這泡麵的過程就像一場秀,吃倒是其次,在這個泡麵逐漸熟成的過程中,我們期待,我們讚嘆,我們就得到許多的快樂與滿足,如果我們用這樣的精神與心情去調理食物,我們會覺得每一次享用這些食物時,自己都可以尊貴的好像天皇一般。
父親的飲食哲學,以期待與讚嘆的心,享用食物,天下盡是美味。
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好神奇,居然有蛤蜊^^~ 真想試試看……日本人猴賽雷啊!
很神奇 分享給厭情 聖誕快樂 上帝愛你
父親如孩子般 期待的眼神 想像 如天皇般的款帶 足矣 ~ 這是最大的滿足 !
父親的飲食哲學 有時蠻深奧的 喜歡和父親相處
謝謝您 讓我開眼界了!!! 日本在食物的料理上 真的藝術化了
這真的像是一場泡麵秀 聖誕快樂
哇~~~~~好酷的泡麵呀!! 小飛熊受到爺爺的影響,冷冷的夜裡煮上ㄧ碗泡麵,放入點青菜&雞蛋 就是最好的宵夜了~~^v^ 是一種家人間的甜蜜回憶!
小飛熊 聖誕快樂喔 要好好照顧自己喔
簡直不可思議~~~ 這...這...這...是"泡麵"嗎?
令人驚豔 我也覺得稀奇
大開眼界............這.......
小飛鳥也起飛了 她也會讓我們大開眼界 祝福你們父女 聖誕快樂
那配料真是用心挑選,樸實也讓人感受到那食的原味魅力~ 那真是富有禪意的精神!現代人對於食物本身的感恩之心或許都已遺忘~ 享受以及珍惜也是一種對於食材尊重~ ^ ^
這款泡麵不像一般泡麵 口味重 感覺健康多了 爸爸的哲學也讓我有很多的學習與領略 聖誕快樂 平安夜溫暖又平安
好神奇的泡麵!!!!
祝小飛鳥 在 平安夜 非常快樂
看起來就像現煮的,一點也不像泡麵耶!
是啊! 我也想不透 這是如何辦到的 平安夜 說聲 聖誕快樂
冷冷的天來碗熱呼呼的泡麵.尤其這麼特別的泡麵是一種享受~
希望在冷天裡 大家都溫暖
我現在也愈覺得老人家像小朋友一樣,喜歡單純的快樂和喜悅, 您的父親真可愛! 我真的是開了眼界,沒看過這麼高雅的泡麵,讓人回味無窮, 我對松茸味那碗特別感興趣啊~
擊掌 我也是 松茸真的美味又高雅 聖誕快樂
哇~~好神奇喔~ 這真是珍貴的泡麵,真是開了眼界了^^
與你分享驚奇 聖誕快樂!
這京都來的泡麵超厲害的! 泡麵竟然像現煮的麵一樣新鮮! P.S.我很愛日本7-11配料很實在的泡麵(拉麵)呢!
去年的泡麵分給三個家庭 一家兩包 結果我家大大一直說清清如水沒味道 他是重口味的 今年全留下來 才發現稀奇所在
還真是開了眼界... 沒想過蛤蠣還有真空包裝... 泥鰍很久沒吃過泡麵... 大學時代經歷過一段三餐吃泡麵的日子... 現在只要聞到味道就敬而遠之... 回想起來...吃泡麵的哲學的確就是在等待... 太急促還沒熟...太久又容易泡爛... 果真是用心過生活...處處有哲學...
泡麵的人工甘味實在太重了 對身體不好 但是這款泡麵 卻像是新鮮食材現煮 不知道怎麼做到的
這麼精緻的泡麵!慢慢張開的蛤蜊,很有賣點呢。
是啊! 當時我也看呆了!
wow~日本人真厲害..連泡麵都這麼神奇!
我想他們真的很擅長用食物演繹季節與心情 每一次都讓我嘖嘖稱奇
真是大開眼界,竟然有這種泡麵....... 下次叫日本人,進貢來莫三比克!
哈!哈!哈! 寫個奏則吧...