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有些地方,總希望一生中至少要去拜訪一次。

「有次」就是這樣的店家。

這是廚房用品專賣店,最著名的就是「刀」。

踏進店內,架子上其實最閃亮的卻是銅製的茶葉罐、各式各樣的銅鍋。

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均勻打造的鍋體,每一個捶點,有著力學的表現,構築著美味的夢想。

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刀具的精密度令人讚嘆,細節的講究讓人稱奇,這裡的工匠對自己的作品充滿自信。

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雕花刻模花樣繁複,美不勝收,讓人愛不釋手。

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如果不用考慮預算,如果還可以揮灑自如,如果可以,真想大方地說:「這一些,麻煩結帳。」

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還有一些醬料瓷器小碟,切蛋器,漏勺...

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以及我一直想要一個的木質鍋蓋,在這裡竟然有完整的尺寸可選擇。

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最後,百般猶疑,取捨煎熬,終於我挑了幾個雕花刻模,為了幫亮亮製作可愛便當,以及一個心儀許久的磨山葵的磨泥板、還有刷下磨板上的泥狀山葵小竹刷。

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在這裡,你買下的刀具、鍋具...等等,都提供刻名服務。

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這些工匠工作時的專注,對顧客的尊重,讓人動容。

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熟練的工藝技術,迅速地完成我的名字刻畫。

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英日文說明書,說明如何使用及保養這塊磨泥板。

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裝入盒子,誠心誠意的包裝,貼上logo貼紙。

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這一份給自己的禮物,熨平了我焦躁期待的心思。

2012-11-26,我走在京都錦市場,找到了心中那一塊缺了許久的拼圖,無論是想念或紀念,母親對我的孕育終於有了完美的句點。

關於母親教導我的廚房那些瑣碎事,身心皆得安頓,同意廚房是女人甘願為家人守護的原點。

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有次

 

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