2012-09-22午餐上了一道營養又下飯的綠花椰金桔松坂肉。
陽台種了一棵金桔，一年四季不停開花結果，非常興盛，也方便我們取用。
松坂肉用五六個金桔擠汁、一點二砂糖、一湯匙醬油、少許梅子粉醃漬。下鍋前抓一點太白粉。
綠花椰菜、少許紅蘿蔔刻花片，先用熱開水殺青。
鍋燒熱爆香洋蔥絲，松坂肉平鋪於洋蔥上煎，迅速翻面，見松坂肉已七分熟，放入備好綠花椰菜，配色用紅蘿蔔花片，拌炒均勻。
起鍋前，再放入幾粒切對半的金桔提食材表面的金桔香氣。
松坂肉軟嫩又披覆著金桔香，真是好滋味!
對於可以做菜給所愛的人用餐，一直是我生命中的幸福感。
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