Echo〜再給我一個約定

亮亮滿5個月又6天時，正好趕上大家吃大餐~大億麗緻亞洲食錦鐵板燒，對亮亮來說這是一次視覺與嗅覺享受美食的初體驗，從旁拍照做了紀錄，相信亮亮長大一些時，再看這些照片會十分有趣。

鼻子同時是味覺與嗅覺的主要器官，在我們舌頭上所謂的味蕾，其實只能分辨4種食物的特性── 甜、酸、苦、鹹，所有其他的味道，都是靠我們鼻腔上端的嗅覺接受器這種神經細胞來感知。由亮亮當天的表情，我們確實發現亮亮嗅覺的靈敏度。

主廚炒蒜仁，亮亮的眼睛已經盯著主廚的動作不放。 

亮亮看著主廚揮動鍋鏟，眼睛連眨一下都捨不得。

鐵板還冒著熱氣，眼睛瞪得更大了!

口水怎麼就流出來了!

剛剛冒煙的是主廚在煎澎湖絲瓜，空氣中還有一點點甜甜的味道。

媽媽，這時候不要給我喝白開水啦！

嘴角流著口水，眼睛看著爸爸，爸爸會不會讓我吃一口看看。

奇怪！爸爸為什麼連看我一下都不肯呢？

媽媽!就是盤子裡的那個蟹腿肉和澎湖絲瓜看起來就很好吃的樣子。媽媽好像也沒理會亮亮。

亮亮盯著盤子裡的東西很期待。

結果媽媽只給亮亮喝一小口檸檬水。

阿嬤!亮亮聞這味道就是很好吃的食物啊！為什麼亮亮不能吃，你有沒有看到亮亮流口水。

媽媽拿了一小塊麵包，還不斷地用叉子切呀切！亮亮的臉一副不開心的樣子!

媽媽忙了半天，到底亮亮可以吃甚麼？

盤子裡的蒜仁酥好香啊!

亮亮的眼神又是一副好期待的樣子。

總算到手了!蘋果一小塊讓亮亮啃啊啃，注意看喔！亮亮知道現在吃得和剛剛聞到的味道不一樣。

所以亮亮要告訴所有的大人，不要小看亮亮的嗅覺。

阿祖說：讓亮亮先離開鐵板燒餐檯，去看看水族箱裡的神仙魚!

魚兒在大玻璃缸中游來游去，亮亮的眼神被魚兒吸引住了!

即使是五個月大的嬰兒，視覺與嗅覺都是非常敏銳的。

亮亮！

阿嬤說一個關於嗅覺的故事給你聽，你就會覺得照顧好鼻子有多重要了。

從前從前，清康熙廿三年，卅一歲的康熙皇帝下江南遊太湖，在民間無意中聞到宮殿中從末聞過的油香味，康熙突然覺得肚子餓想吃東西。

康熙皇帝詢問隨從:那香味到底是甚麼？

隨從告知是農家用於調味的蔥蒜香味，屬於民間賤物，不曾用於御膳中。

康熙知道後，當天就命令御廚，以蔥蒜調味，結果胃口大開。從此清宮御膳中，增加了蔥蒜。

這是嗅覺感受，讓蔥蒜進了宮殿，否則清皇也永遠享受不到這蔥蒜的美味。

亮亮這就是上帝創造的奇妙，讓人類有嗅覺，透過嗅覺的輔佐讓味覺所享受的味道更多層次。

但是嗅覺神經是所有感覺神經中，最容易疲乏的，也很容易受傷害，因此有「入鮑魚之室，久不聞其臭；入芝蘭之室，久不聞其香」的現象，也就是說長時間待在一個同樣味道的房間，久而久之會聞不出味道了。

亮亮只要我們隨時維持環境清潔，就可以讓自己過更有品質的生活。