馮媽媽為了家人健康，嚴選食材是她的生活習慣。綠豆芽當然也要自己栽培囉!好水培育的綠豆芽，根莖葉都非常爽脆甜美，做沙拉或拿來炒牛肉絲，都非常可口。
少油爆香薑絲，牛肉絲以醬油、微糖略醃，少量太白粉輕拌，放入鍋中煎出香氣。
放入綠豆芽拌炒，點一些熱開水，食材立即熟成。
清爽軟嫩的綠豆芽炒牛肉絲上菜。
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