Echo〜再給我一個約定

意外的情人節下午茶

大大的車壞了，去接他下班，忙，沒吃午餐的他提議去爭鮮迴轉壽司崇學店。下午兩點半的爭鮮通常客人不會太多，我很喜歡坐在料理台前看師傅製作壽司。

店長看到我們很開心，為我們做了新口味料理---帆立貝山葵沙拉醬駝鮭魚子，一個爭鮮自豪的帆立貝由中剖成兩片，搭配山葵沙拉醬，上飾以蘿蔔絲及鮭魚子，一些陪襯的蔥花，視覺、嗅覺及味覺都誘人。

我特別將盤子排成心型，因為是情人節。

因為喜歡吃壽司的緣故，如果是連鎖店，我們也會試著到不同的店中品嘗壽司，爭鮮崇學店是我們十分喜歡光臨的店。

吸引我的是這裡的工作人員熱情勤快，工作時神情專注，動作俐落。不論店裏客人多寡，他們從不會讓自己的手閒著。得空時，他們就不斷的整理食材，保持最新鮮的品質。清理環境，維護最清潔最整齊的用餐空間。

這個下午師傅們做了一些新口味，例如：蛋皮裹旗魚鬆壽司飯，真的有些像下午茶的點心。坐在料理台前，喝爭鮮特有的清茶，吃壽司，也是幸福的午茶時光。

特別是意外多得的情人節午茶。

爭鮮迴轉壽司崇學店

台南市東區崇學路80號1樓

（06）3354370

AM11：00～PM9：30