這是亮亮的早餐,亮媽咪自己製作的土司麵包,搭配亮亮與媽咪一起製作的草莓果醬,配上一杯牛奶,美味又健康。01_n.jpg

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為了製作草莓果醬,亮亮要先學習看磅秤,依序量出所需的材料。

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由糖罐子將二級砂糖舀出來,放入鋼盆中,除了要精準控制湯匙外,還要注意磅秤的刻度,亮亮需要專心及手眼協調。04_n.jpg

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清洗乾淨並滴乾水分的草莓,亮亮細心的摘除蒂頭,還要克制忍不住想先嚐一口的衝動。07_n.jpg

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亮媽咪教導亮亮用兒童用的安全刀將草莓剖成兩半。10_n.jpg

除了握筆及使用筷子外,做任何事情,我們都鼓勵亮亮雙手並用。

握筆使用右手,考慮到團體學習國字的筆順教導,不增加困擾。

握筷子使用右手則考慮圓桌一起用餐時,不造成鄰座的不方便。

拿剪刀或菜刀則兩手皆可,畢竟現在有許多生活工具也都考慮到使用左手為能手。

亮亮握刀切草莓的姿勢及方法看來表現得還不錯。

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亮亮的手勁不小,用力擠檸檬汁。

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將草莓拌入糖中,再加入檸檬汁,放入冰箱糖漬一個晚上。14_n.jpg  

由冰箱拿出糖漬過的草莓,將草莓顆粒先用湯匙撈出。

糖水交由亮媽咪先行熬煮,收乾部分水分,再將草莓果粒放入繼續熬煮,直到成為濃稠的果醬。

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亮媽咪將製作草莓果醬分解動作,能夠讓亮亮參與的部分,由亮亮完成,

亮亮在廚房中,跟著亮媽咪有很多美好的學習。

 

今天晚上問亮亮,自己做的草莓果醬味道如何?

亮亮說:香香甜甜配上吐司麵包,真好吃。

 

動手做,嘗試中修正,這樣的學習美好又深刻,更增加了親子互動的機會,創造家庭的價值。

 

~阿嬤側記於亮亮即將滿二歲八個月

 

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