Echo〜再給我一個約定

註：先整理好的照片就先記錄，時間順序就且擱著！

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這是一份告別時，由飯店上車至機場之際，Jay的上司黑田先生來送行，親手贈送的禮物，禮物是黑田先生請他的夫人特別回老家京都購買。

黑田先生對Jay提到這是一份季節性的菓子，按著季節更迭有所不同。非常感謝黑田先生對Jay的照顧，又親自到飯店為我們送行，還用心為我們預備禮物。

回到台灣後，很好奇盒子裡藏著甚麼？ 

質樸的包裝紙，典雅的色彩，揚翅的白鶴在雲間飛舞。

包裝紙內是一紙深藍色的紙盒，紙盒內分成兩個小包裝。

 說明書介紹這家店的常態產品，各式各樣的和菓子。

 另一頁介紹的是這家餅店的歷史由來，本店的外觀，以及附設的茶室。

賀屋吉信是這家和菓子店二百年來的名字，墨色毛筆書寫的店名，以如許優雅的姿態走過歲月、走過戰爭；經歷富足、經歷困頓，以鶴畫圓的暖廉，飄了兩百年。

刻著京名物 柚餅 的木頭招牌高懸櫛比鱗次的屋瓦上。

先打開第一個小紙盒，盒子上寫著「花」...

 內裝著五小袋用精緻和紙包裝的餅乾(洋菓子)。

 和紙上隱約起伏網網相連纖維的痕跡。

 薄薄的煎餅浮現芝麻，也浮現三色堇與玫瑰的花瓣，色澤鮮活靈現。

 另一袋紙張內隱約可見綠色的葉片。

小小的葉片浮現在餅乾上，原來薄餅藏不住春華...

 另一個以和紙捆紮的是和菓子。

紙上的櫻花圖案以錫箔描繪，閃閃發亮!

 整朵櫻花與散落的花瓣交錯，寫著花開，也說著花落。

逐步解開層層包裝，期待的心卻反而變得高亢。

原來是櫻花的花瓣片片在水漾的羊羹上...

用一只白色的瓷盤盛上，讓盤上的櫻花與其呼應。

基座是紅豆羊羹，還可以清晰看見粒粒渾圓的紅豆。

花瓷盤裝盛，端起、就口，舌尖上的甜蜜，卻不知如何言語內心的悸動。

謝謝您！黑田先生，你已經將這一季的所有美麗，藏在盒子裡，這是藏在盒子裡的春天。

讓我用眼睛追逐、用鼻子聞香、用味蕾輕嚐、用手觸摸，春天被聽見、心意被聽見，希望你也可以聽見我的感謝。

京菓匠 賀屋吉信

http://www.turuya.co.jp/