Echo〜再給我一個約定

好朋友桂杏非常喜愛喝咖啡，所以很用心體會咖啡豆的烘培、研磨、保鮮，她告訴我當咖啡沒有添加任何奶類製品或糖時，咖啡是鹼性的，有了其他的添加物時，咖啡才會成為酸性。鹼性的咖啡飲品對身體有不少好處，例如緩解疼痛、利尿...，每天不過量引用，其實咖啡比起喝其他的加工飲品要好得多。

桂杏送了我ㄧ些她自己選豆、烘培、研磨並包裝成掛耳式方便濾泡的咖啡給我。

桂杏細心的在每一個小包裝內放入脫氧劑，讓咖啡維持新鮮，撕開包裝時，滿室咖啡香！

用細嘴壺沖入約攝氏80度的水，咖啡香氣更是撲鼻而來。

一杯簡單濾泡的咖啡中，啜飲的是來自好朋友的關心與祝福。

一篇關於咖啡的最新研究報導研究咖啡也可以預防帕金森症，供參考。

引用：研究:咖啡因能防帕金森氏症

更新日期:2010/08/22 12:01

咖啡和茶裡面含有的咖啡因，是讓很多人提神的主要作用物質。而根據最新針對咖啡消耗量的研究顯示，喝咖啡的人比較不容易得到帕金森氏症，不過，科學家也強調，若因此而大量喝咖啡，反而可能帶來其他健康危害。

人類大腦中有些化學物質，容易讓人生病，破壞正常生活。而解開這些化學物質的祕密，可能就在這些咖啡豆裡。葡萄牙里斯本大學，一組國際團隊比對了關於咖啡飲用量的26份研究報告，結果發現，每天喝2、3杯咖啡的男性，罹患帕金森氏症的比例，比不喝咖啡的男性，少了1/4，女性也減少14%。

咖啡或許能為帕金森氏症患者帶來一絲希望，因為現有的藥物，最多只能控制徵狀，不能根治。泰勒12年前被診斷出帕金森氏症，這個病會造成肌肉顫抖、四肢僵硬、行動遲緩和平衡失調。而藥物有時候並不能有效地，讓疼痛得到紓解。英國帕金森氏症慈善機構的科學家，對這份新報告的結論表示歡迎，但也同時提出疑問。但科學家也表示，沒有必要為了預防帕金森氏症，而刻意多喝咖啡，那反而可能會帶來其他害處，得不償失。(民視新聞陳婷綜合報導)